מידע על יינות ישראלים » איתן חדש מיקב בשן

היין מיוצר מענבי קברנה סוביניון, בציר 2004, שגדלו בכרם המשפחתי במושב אבני אית"ן שברמת הגולן. הקרקע הפורייה ותנאי גידולם המיוחדים, מבדלים את היין מ"קברנה סוביניון" אחר ומעניקים לו איכות מיוחדת.

עמנואל דאסה ואורי ראפ, מייסדי היקב, הם תושבי האזור. הם מקפידים כי תהליך ייצור היין יהיה אורגני לחלוטין. היין נושא תו תקן אורגני של "אגריאור".

יין איתן הוא יין אלגנטי ומרענן. טעמו משתלב היטב ובקלות עם מנות עדינות, או מנות מורכבות.

שמו של היין ניתן לו הן בשל מיקומו של היקב במושב אבני אית"ן והן משום שהוא מבטא את ציפיותיהם של הייננים- להעמיק שורשים ולהתרחב בעתיד.

ראפ ודאסה מאמינים שהכל נשאר במשפחה, או לפחות אצל השכנים. כל עובדי היקב הינם בני משפחה או תושבי האזור שנדבקו בחיידק היין והצטרפו בהתלהבות לעשייה המשותפת.

יין איתן יושן בחביות עץ אלון במשך 16 חודשים.

היקב דיווח לנו שעד כה נמכרו אלפי בקבוקים מיין זה ונוספים יוצעו למכירה במסעדות ובמרכז המבקרים של היקב.

מחיר: 90 ₪

כל מוצרי היקב כשרים בהשגחת מחלקת הכשרות של רמת הגולן.