קטגוריות:
| >> מידע על יינות ישראלים » בייבי B של יקבי בינמינה | |
"יקבי בנימינה" מזמינים את קהל חובבי היין לחגוג עם יין הביכורים של היקב, "יין ה-B". יין ה-B, ה"בייבי" של "יקבי בנימינה", נחנך לראשונה בנובמבר 2005, וכיאה למסורת גם השנה מעמיד היקב יין מבציר 2006, קליל ופירותי. השנה זוהי חגיגת ביכורים כפולה ליקבי בנימינה, מאחר וזהו היין הראשון אותו מפיק אסף פז, היינן החדש של היקב. אסף הצטרף למשפחת בנימינה לפני כארבעה חודשים, וזהו יין הביכורים שלו ביקב. בוז'ולה – על שם מה ולמה? בוז'ולה הוא שמו של כפר בחבל בורגונדי שבמזרח צרפת, באזור גבעות יפיפה עליו נאמר שיש בו יותר גפנים מאנשים. חגיגות הבוז'ולה החלו בחבל ארץ זה בשנת 1954, ומאז הן נחגגות בכל רחבי העולם. חגיגות אלו מציינות פסטיבל הבא לפאר את שמו של יין הביכורים, הוא היין הראשון המופק מענבי הבציר החדש. מועד החגיגות קבוע: הלילה שבין יום רביעי ליום חמישי, בשבוע השלישי של חודש נובמבר. בדיוק בחצות, יפתחו מיליוני בקבוקים של יין הביכורים הזה המעוטרים בתוויות רעננות וצבעוניות. יין ה - B של יקבי בנימינה מתאים במיוחד למאכלי מטבח אוריינטאלי עם דגש על מנות דגים או מנות קלות בעלות אופי ים-תיכוני (שמן זית ועשבי תיבול). להנאה מושלמת מהיין יש לשתותו בצעירותו. את היין יש להגיש בטמפרטורה של כ-18 מעלות. |
