קטגוריות:
| >> הכל מכל » בין החומות |
שם, בראשון לציון, במרכז העיר ממש, עומד יקב גדול. לפעמים כשאני עובר לידו, מתנדנד במכונית ברחוב הראשי עתיר הבורות של עיר האשכולות, נדמה לי שלא מדובר ביקב, אלא במבצר, או אחוזה צרפתית. הקירות שכבר ראו ימים טובים יותר, השערים הגדולים והמבנים שמציצים מעל לחומות, נראים כמו משהו שהוא אולי מהעולם הזה, אבל רחוק – רחוק מאוד – מהזמן הזה. הרבה מאוד ספקולציות נעשות בימים אלה לגבי מה שקורה בין החומות, והמאמר הקצר הזה בתוכן. למרות שהחברה היא חברה מסחרית לכל דבר – אנחנו לא עוסקים בנעשה בתוך דלתון, נאמר, יקבי רמת הגולן או תשבי – באיזשהו מקום אנחנו שואלים "מה קורה שם" בצורה קצת שונה. משיחות שהיו לי לאחרונה עם גורמים שונים בענף, אני שומע שצוות הניהול החדש בחברה עובד, ועובד קשה. הכוונה, אמרו מי שהיו עד לאחרונה הדוברים הרשמיים של היקב, היא בשלב הזה לייצב את היקב, להכין תוכנית עבודה ולהוציא אותו מהמצב בו הוא נמצא. אחרים, פחות רשמיים, מדברים על ניסיון להשביח את היקב – להעלות את ערכו – על מנת למכור אותו בעתיד הלא רחוק. אם מדברים על מכירה, הרי שהמועמד הטבעי לסגירה ולמימוש הוא היקב בראשון לציון. לאחר סגירת תחום המשקאות הכהליים, לא נשאר ליקב צורך ביותר מקו מילוי אחד, וניתן יהיה להעביר את מה שצריך לזכרון יעקב. שם, יחד עם היקב בדלתון, יוכלו לייצר בכרמל את כל היינות הדרושים להם. סגירת היקב בראשון תביא למכירת הנכס ליזמים שירצו לממש את פנינת הנדל"ן האחרונה אולי במרכז ראשון לציון. חלקים מהיקב הוכרזו כבר בעבר כמבנים לשימור ונכסים היסטוריים של העיר (הארכיון נתרם בזמנו לעיריית ראשון לציון), אבל הניסיון בישראל מלמד ששמירה על היסטוריה היא לא ממש הצד החזק שלנו. מה יקרה ליינות האיכות של כרמל? במהלך 2005 דובר על כך שהיקב מעוניין לחזור ולהתמקד ביינות השדרה שלו – הפרייבט קולקשן והסלקטד – ולהוציא פחות כסף על יינות האיכות מהסדרות הגבוהות. זה יהיה עצוב מאוד לא לסיום, נשאלת השאלה מי יקנה את יקבי כרמל. בשיחה שהייתה לי עם שחקנית נוספת שעשויה להיכנס לתחום היא דווקא תנובה, שלה מערך הפצה משמעותי מאוד והבנה לא קטנה בקמעונאות. למה שיין יעניין אותה? אולי כי זה הדבר היחיד שעוד אין לה. למרות זאת, לא הייתי פוסל אפשרות שחברה גדולה מחו"ל – קדם (הרצוג) או קונסטליישן אפילו – תחשוק בנכס ישראלי כשר למהדרין. תגובתו של משה מירון, מנכ"ל "יקבי כרמל" לנאמר בכתבה: השבחת היקב המתבצעת על ידינו נועדה אך ורק לקדם את מטרות "יקבי-כרמל" ובשום אופן לא למטרת מכירתם. במסגרת הליכי ההשבחה של "יקבי כרמל" בהחלט ייתכנו מהלכים שנועדו להביא להתייעלות ולגידול הרווחיות - אך "יקבי כרמל" יישארו בבעלותם הנוכחית ולא יוצאו למכירה לשום גוף חיצוני. לגבי יינות האיכות של "יקבי כרמל" אני יכול להבטיחך כי לא רק שלא נצמצם בתחום זה את הפעילות, נהפוך הוא: פיתוח והרחבת תחום יינות האיכות הוא מטרה מרכזית של ההנהלה החדשה של "יקבי כרמל", ולראייה: בימים אלה ממש מוקם צוות מיוחד שיעסוק בקידום, טיפול ומכירה של יינות איכות. נובמבר 2005 |