קטגוריות:
| >> ביקורת בגובה העיניים » ביקורת בגובה העיניים-אדומים שונים | |
מאת: עו"ד יריב חפץ הפעם הטעימה כוללת יינות מזנים אדומים פחות קלאסיים לנוף הישראלי. היינות שטעמתי הם יינות טובים ושונים, אשר כדאי לנסות ולו על מנת לגוון את תפריט הזנים השולט בזירה המקומית. יקב שדה בוקר, זינפנדל 2004 יקב שדה בוקר הוא אחד היקבים הדרומיים בארץ, והיינן צבי רמק, מפיק מהכרמים שבשדה בוקר יינות טובים ומעניינים. ליין צבע אדום חום, באף פרי שחור בשל ותבלין ים תיכוני, גוף בינוני עם טנין מרוכך וחמיצות טובה, סיומת בינונית נעימה. זינפנדל קל יחסית אך חביב. לשתות בשנה הקרובה. ציון 85. מחיר 70 ₪.* יקב יפתחאל, סנג'ובזה 2005. היקב ממוקם באלון הגליל והיינות מופקים בניצוחו של היינן צביקה אופיר. היין מבוסס על ענבי סנג'ובזה שגדלים בכרם שבאלון הגליל. היין יושן כשנה בחביות, הוא בעל צבע אדום כתום, באף פרי אדום ונגיעות של וניל, גוף בינוני ופירותי, עפיצות גבוהה עם חמיצות ניכרת. סיומת בינונית חמצמצה. יין פירותי וחמצמץ לשתייה עכשווית. ציון 84. מחיר 79 ₪.* יקבי רמת הגולן, סנג'ובזה 2004 ביקבי רמת הגולן זן הסנג'ובזה מצא לו מקום של כבוד בסדרת גמלא הזנית, אשר מעניקה לחובבי היין יינות טובים במחיר סביר. ליין צבע אדום עמוק, באף פרי שחור, קפה ושוקולד, גוף בינוני עם טנין רך וחמיצות טובה ומאזנת, סיומת בינונית חמצמצה. יין טוב מאוזן ונעים. לשתות בשנה שנתיים הקרובות. זהו להפעם, ושוב, אין כמו התנסות אישית, כדי לדעת איזה יין באמת אוהבים. דצמבר 2007 |
