קטגוריות:

>> ביקורת בגובה העיניים » ביקורת בגובה העיניים-סוביניון בלאן 2007

מאת: עו"ד יריב חפץ האביב הגיע, פסח כבר חלף  ומזג האוויר חם ונעים, אז החלטתי לטעום מספר יינות סוביניון בלאן מבציר 2007, וזו הייתה בהחלט חוויה מרעננת. איכותם של יינות הסוביניון בלאן המקומיים הולכת ומשתפרת ולטעמי אלו יינות מצויינים לשתייה בימים חמים. היינות קלים יחסית, מרעננים ומשתלבים היטב עם ארוחה קלילה.   יקבי רמת הגולן, גמלא סוביניון בלאן 2007 סוביניון בלאן בסדרה הזנית של יקבי רמת הגולן, אשר מבטיחה לחובבי היין איכות טובה במחיר סביר. ליין צבע זהוב בהיר, באף פרחים, פרי טרופי, ורמז לוניל, גוף בינוני קל עם חמיצות מודגשת, סיומת בינונית חמצמצה. יין מרענן ונעים.  ציון 85. מחיר 35 ₪.*   יקב תבור סוביניון בלאן גיר 2007 יקב תבור זכה למוניטין מרשים בתחום ייצור הסוביניון בלאן והוא ממשיך במסורת זאת. ליין צבע קש בהיר, באף דשא גזום, אשכולית, ונגיעות פרי טרופי, גוף בינוני עם חמיצות פריכה ומעט עוקצנית, סיומת בינונית רעננה. יין טוב ונעים. ציון 86+. מחיר 59 ₪.*   הרי גליל סוביניון בלאן 2007 סוביניון בלאן של יקב גליל, נותן בהחלט תמורה טובה לכסף. ליין צבע קש, באף עשבוניות, ליים ורמז לאננס, גוף בינוני קל עם חמיצות פריכה ומענגת, סיומת בינונית נעימה ורעננה. יין טוב. ציון 86+. מחיר 38 ₪.*   יקבי כרמל, פרייבט קולקשיין, סוביניון בלאן 2007 עוד יין טוב בסדרת הפרייבט קולקשיין של כרמל אשר עברה מהפכת איכות בשנתיים האחרונות. ליין צבע זהוב בהיר, אף עשבוני, עם נגיעות ליים ואשכולית, גוף בינוני קל עם חמיצות מרעננת, סיומת בינונית קצרה ומעט מרירה. ציון 85. מחיר 35 ₪.*   זהו להפעם, ושוב, אין כמו התנסות אישית, כדי לדעת איזה יין באמת אוהבים. * מומלץ לקרוא את המבוא למדור מאי 2008