קטגוריות:

>> ביקורת בגובה העיניים » ביקורת בגובה העיניים-קברנה פרנק

מאת: עו"ד יריב חפץ הפעם טעמתי שלושה יינות קברנה פרנק מבציר 2004, אשר חיזקו את תחושתי שלזן הקברנה פרנק יש בהחלט מקום של כבוד בנוף ייצור היינות האדומים בישראל. שלושת היינות זכו לציון גבוה יחסית, והצביעו על איכות מרשימה.   יקב ויתקין קברנה פרנק 2004 זהו אחד היינות האהובים עלי מיקב ויתקין, יין שרירי וטוב שמראה שמזן הקברנה פרנק ניתן לייצר יינות טובים. היין יושן 14 חודשים בחביות, הוא בעל צבע אדום עמוק, באף פרי אדום, תבלין ופלפל. גוף בינוני מלא ועשיר עם טנין עוצמתי. זהו יין עשיר ועוצמתי, עם סיומת ארוכה וטובה.  ציון 88. מחיר 96 ₪.*   יקב מרגלית, קברנה פרנק 2004. זהו הבציר הרביעי של זן זה ולשוק כבר יצא הבציר החמישי משנת 2005, אשר יסוקר בהזדמנות אחרת. היין מורכב מ 90% קברנה פרנק עם 10% מרלו, ליין צבע אדום סגול עמוק, באף תבלין, אדמה, פלפל ירוק, גוף בינוני עם טנין טוב ונעים, סיומת בינונית נעימה. יין טוב ומאוזן.  ציון 88. מחיר 130 ₪.*   יקב רקנאטי, קברנה פרנק רזרב 2004 זהו הקברנה פרנק הזני הראשון של היקב. היין מבוסס על ענבים מכרם מנרה שבגליל העליון אשר בניצוחו של לואיס פסקו, הופק מהם יין מרשים ונעים. היין מורכב מ 85% קברנה פרנק ו 15% מרלו, אשר יושנו כ 15 חודשים בחביות. ליין צבע אדום כהה, באף פרי אדום, פרי שחור, מנטה ותבלין ים תיכוני. גוף בינוני מלא, עם טנין טוב וחמיצות נעימה. סיומת בינונית טובה. יין טוב ונעים.  ציון +88. מחיר 89 ₪.*     זהו להפעם, ושוב, אין כמו התנסות אישית, כדי לדעת איזה יין באמת אוהבים.   *מומלץ לקרוא את המבוא למדור   יולי 2007