קטגוריות:
| >> ביקורת בגובה העיניים » ביקורת בגובה העיניים - השרדונה - ד' | |
זהו חלקה הרביעי והאחרון של סקירת יינות השרדונה. חלק זה מתמקד ביינות שרדונה מבציר 2005, מיקבים מסחריים בינוניים וגדולים. מסקירת יינות השרדונה מבציר 2005, נוצר אצלי הרושם כי יותר ויותר יקבים הולכים על שרדונה בסגנון רענן ופחות כבד, אני אישית מברך על מגמה זו. יחד עם זאת, נראה כי ישנם יקבים לא מעטים אשר משמרים בסדרות הגבוהות, יינות שרדונה כבדים ועתירי עץ. דלתון שרדונה רזרב 2005 הייננית המוכשת של יקב דלתון היין שהה כשישה חודשים בעץ, בעל צבע זהוב בהיר, באף אגס תפוח, מעט ציון 87+, מחיר 56 ₪.* הרי גליל, שרדונה 2005 שוב יקב הרי גליל מצליח ליתן ללקוחות מוצר טוב במחיר שמשקף תמורה טובה לכסף, השרדונה של הרי גליל מצליח לשמר אופי רענן מחד ומורכבות שמקורה בחבית מאידך. כ 40% מהיין תסס ארבע חודשים בחביות, באף אשכולית, תפוח עץ ירוק, חמאה ווניל, גוף בינוני עם מרקם חלק, חמיצות טובה ורעננה, סיומת בינונית חמצמצה וטובה. יין טוב ונעים. ציון 87. מחיר 37 ₪* אשר מהווה מבחינתי תמורה טובה לכסף. יקבי רמת הגולן, גמלא שרדונה 2005 בלי לקבוע מסמרות, נראה ששנת 2005 הייתה שנה טובה ליינות הלבנים של יקבי רמת הגולן. השרדונה בסדרת גמלא הולך על קו של רעננות ועושה זאת בגדול. ליין צבע זהוב בהיר, באף ריח של רקנאטי שרדונה 2005 סדרת רקנאטי של היקב הולכת ומשתפרת כל העת והשרדונה של שנת 2005, הוא יין טוב אשר משקף את השיפור המתמיד ברמת היינות שבסדרה. היין התיישן 9 חודשים בחביות, ליין צבע זהוב, באף חמאה ציון 86. מחיר 49 ₪. תשבי, אסטייט שרדונה 2005 יקב תשבי הלך כאן על שרדונה נטול חבית לחלוטין, אני אישית בעד סגנון זה שכן הוא משמר, לטעמי, טוב יותר את רעננות היין. ליין צבע זהוב בהיר, באף אשכולית וליים, גוף בינוני פירותי קליל ומרענן, חמיצות טובה. סיומת בינוני קצרה וטובה. זהו יין טוב ומרענן. ציון 85. מחיר 45 ₪.* יונתן תשבי ספישל רזרב, שרדונה 2005 סדרת העלית של זהו להפעם, ושוב, אין כמו התנסות אישית, כדי לדעת איזה יין באמת אוהבים. ינואר 2007 |
