קטגוריות:
| >> ביקורת בגובה העיניים » ביקורת בגובה העיניים -סירה\שיראז -ג' | |
מאת: עו"ד יריב חפץ בהמשך לרשימת היינות שנסקרו בשבועיים שעברו, להלן חלקה השלישי והאחרון של סקירת יינות הסירה והשיראז שטעמתי לאחרונה. חשוב לציין כי ישנם בארץ, יינות סירה טובים נוספים אשר לא נכללו בסקירה זו, ולו מהטעם שלא הזדמן לי לטעום אותם לאחרונה. מגוון היינות שנסקרו ואיכותם, מלמד לטעמי שלזן הסירה/שיראז סיכויים טובים להמשיך ולכבוש נתח שוק משמעותי, בשוק היין הישראלי רקנאטי, שיראז רזרב 2004 לואיס פסקו היינן שיקב רקנאטי כה מזוהה איתו, עושה יינות טובים ומעניינים בסדרות השונות, וגם כאן הצליח לואיס ליצור שיראז פירותי טוב ומעניין. היין התיישן 14 חודשים בחביות. ליין צבע סגול כהה, באף פרי אדום, אדמה ופטריות. ליין גוף בינוני, טנין מוצק וחמיצות טובה, סיומת בינונית ונעימה. זהו יין טוב פירותי ונגיש שמוכן לשתיה עכשווית וישתפר בשנתיים הקרובות. ציון 88. מחיר 90 ₪.* פלם, סופרייר 2004 היין ממוקם בין הקלאסיקו החביב והפופולארי של היקב לבין סדרת הרזב, ונותן חווית שתייה טובה ומאוזנת. היין מורכב מ 80% סירה ו 20% קברנה סוביניון, אשר התיישנו 12 חודשים בחביות. ליין צבע סגול יפה, באף פרי אדום, סיגליות ומעט וניל. גוף בינוני עם חמיצות טובה וסיומת בינונית טובה ונעימה. זהו יין מאוזן, טוב ונגיש, אשר ישתפר בשנתיים הקרובות. ציון 88. מחיר 95 ₪.* סוסון ים קאמי (סירה) 2004 היין מורכב מ 94% סירה ו 6% פטיט סירה, ליין צבע סגול עמוק כמעט שחור, באף סיגליות, וניל, תבלינים ומעט מוקה, גוף בינוני עם חמיצות חזקה שנתמכת בטנין טוב. ליין סיומת בינונית חמצמצה. זהו יין מעניין, מסקרן ומתובל, שנותן חווית שתייה טובה. ציון 87. מחיר 88 ₪*. יקבי רמת הגולן, סירה 2002 זו המהדורה השלישית של יין הסירה שמיוצר על ידי יקבי רמת הגולן, ובפעם השלישית היינן ויקטור שונפלד אינו מפספס ויוצר יין מדויק וטוב, שנאמן למסורת יינות הסירה בסדרת ירדן. היין יושן 18 חודש בחביות, ליין צבע אדום עמוק, באף פרי אדום, סיגליות וניל ומעט תבלין, גוף בינוני מלא עם חמיצות טובה ומאוזנת שנתמכת בטנין טוב ונעים. ליין סיומת ארוכה וטובה. זהו יין טוב, מאוזן ועשיר שניתן ליהנות ממנו עכשיו ובשלוש השנים הקרובות. ציון 89. מחיר 104 ₪*. שאטו גולן, סירה 2004 היינן אורי חץ, יוצא כאן עם יין סירה בעל אופי שונה מזה של שנת 2003, פחות עשיר ובומבסטי אבל יותר מאוזן ואלגנטי. היין יושן 12 חודשים בחביות של ציון 88. מחיר 165 ₪.* זהו להפעם. זכרו שאין כמו התנסות אישית כדי לדעת איזה יין באמת אוהבים. נובמבר 2006 |
