מאת: עו"ד יריב חפץ

הפעם טעמתי מספר יינות רוזה. אלו הם יינות זמינים, שרוב חובבי היין המתחילים כמו גם המתקדמים, אוהבים לשתות בזכות רעננותם ונגישותם הגבוהה.

הרוזה נחשב עד לפני מספר שנים למשהו מגונה, ואולם בשנים האחרונות הוא קיבל תנופה חדשה בשוק העולמי. יינות הרוזה אינם עוד יינות סמוקים ומתוקים, וישנם היום יינות רוזה יבשים ומורכבים שיספקו לשותה חווית שתייה מעניינת.

בשוק המקומי, החל "שיגעון" הרוזה לפני כשנתיים שלוש, והיום ישנם בשוק יינות רוזה רבים. בטעימה זו לא טעמתי את כולם, אלא רק את חלקם.

אמפורה, רוזה 2005

זהו יין נעים ונחמד, שמצליח לנצל את הרכות האופיינית של זן המרלו, ולהביא אותה לידי ביטוי ברוזה רענן ומושך.

ליין צבע ורוד אדמדם, באף מגוון פירות אדומים חמצמצים, גוף בינוני קליל ונעים, חמיצות טובה וטעם מסיים בינוני עם מרירות קלה. זהו רוזה יבש, טוב ומרענן, שישתלב היטב עם ארוחה קלה וגם ככה סתם על המרפסת.

ציון 85. מחיר 60 ₪.*

בנימינה, יוגב קברנה סוביניון זינפנדל, 2005

יוגב, סדרת הביניים של יקב בנימינה, ממוקמת בין סדרת בנימינה לסדרת הרזב, ונותנת על פי רוב תמורה טובה לכסף, יין זה לטעמי פחות מוצלח מהאחרים בסדרה זו.

היין מורכב מערוב של 50% קברנה סוביניון ו 50% זינפנדל, ליין צבע ורוד כתום, באף פרי אדום בשל, גוף בינוני, טנין רך, חמיצות עזה. סיומת בינונית קצרה ומרירה.

 ציון 83. מחיר 35 ₪.* 

דלתון, רוזה 2005

רוזה שמספק מה שרבים מצפים למצוא בבקבוק. יין מרענן, קליל, זמין, מתקתק ונגיש. נראה שאין כאן ניסיון ליצור יין מתוחכם, אלא רצון לתת חווית שתייה קלה ונעימה לקהל הרחב.

ליין צבע ורוד אדמדם, באף ניחוח של תות, פטל, וטיפה אשכולית אדומה, גוף קליל, חמיצות ניכרת ומתיקות קלה, סיומת קצרה. יין חביב, נעים ונגיש.

ציון 84. מחיר 35 ₪.*

הרי גליל, רוזה, 2005

זהו אחד מיינות הרוזה החביבים עלי, ולו בזכות היכולת לשמור מחד על תחכום ומאידך לספק חוויית שתייה מרעננת, קלה ונעימה. מי שמחפש רוזה חצי יבש זה לא יין בשבילו.

בלנד של סנג'ובזה, קברנה סוביניון וסירה, ליין צבע אדום ורוד, אף פרחוני עם פרי אדום ותות שדה, גוף בינוני, חמיצות טובה ומרעננת, יין פריך ומרענן עם סיומת בינונית נעימה.

 ציון 86. מחיר 35 ₪ בהחלט תמורה טובה לכסף.*  

יתיר, שני 2005

יתיר הינו יקב בוטיק בבעלות יקבי כרמל הממוקם ברמת ערד, את היקב מוביל יינן מוכשר ויצירתי, ערן גולדווסר, אשר מייצר על פי רוב יינות מהשורה הראשונה בישראל. זהו הרוזה הראשון של יתיר, ולטעמי זהו היין המאכזב ביותר שיוצר עד היום על ידי היקב.

בלנד של 50% מרלו ו 50% סירה, ליין צבע ורוד אדמדם, באף פרי אדום בשל מאוד, אלכוהול גבוה (14.5%) עם גוף רזה וקליל, חמיצות טובה עם טנין רך. טעם מסיים בינוני - קצר.

 ציון 83. מחיר 59 ₪.*

זהו להפעם, זכרו אין כמו התנסות אישית כדי לדעת איזה יין באמת אוהבים.

*מומלץ לקרוא את המבוא למדור

נובמבר 2006