קטגוריות:
| >> שונות » ברמנים בגן הפסלים | |
גיתית רוברמן וישראל פרקר הישראלים אוהבים חגיגות. ואכן ימות הקיץ משופעים באירועים, כל חברה מוצאת מה להשיק, כל תחום מוצא מה להציג ואנחנו, החוגגים הממושמעים, מטיילים ולא מקפחים: חגיגות יין, חגיגות בירה, סוף הקיץ, תחילת הקיץ (אמצע הקיץ...), כאילו ורק מחפשים סיבות למסיבות. כ'חוגגים' קבועים באירועים רבים קשה להפתיע אותנו, הרף עולה והציפיות גבוהות, הגענו לאירוע האלכוהול השנתי, לתחרות הברמנים הארצית, והופתענו. זהו אירוע של איגוד הברמנים הישראלי (I.G.B.S.) שהופק ע"י זמן אמיתי (בית ספר לברמנים). המפיקים הבטיחו "ברוכים הבאים לגן העדן של ענף הבר בישראל" וקיימו בגדול, החגיגה התקיימה בגן הסלעים בגני יהושע וכבר בכניסה 'נכנסנו' לאווירה דרך נקיק צר בין הר סלעי מלאכותי כשמעלינו צמחיית מטפסים ובהמשך – גן עדן. הגן עצמו היינו מקום מדהים ותוך ניצול היתרונות שלו ופינות החמד הרבות בחרו המארגנים לפזר את דוכני האלכוהול ב'זולות' מדהימות בין עצים, גבעות וגינות נוי. כבר בכניסה הצטיידנו בקופונים ויצאנו לשיטוט טעימות של קוקטלים, שאטים, בירות ויין, אני הרגשתי כמו בפארק שעשועים עם כסף מקומי והמון אטרקציות (במיוחד לחובבי האלכוהול לסוגיו – כמוני..), התחלנו עם מידורי סאוור המשכנו עם קפריניה פסיפלורה, דאקרי פירות יער והרשימה עוד ארוכה, הכול במחירים מצחיקים של 10 עד 15 ש"ח למשקה אז לא חושבים פעמים פשוט שותים ונהנים – הבטיחו גן עדן? קיימו! כל דוכן דאג לדקורציה מייחדת מבקבוקי ענק, דגלים, בלונים, יפיפיות בתלבושות מעניינות ואוירת פאב עם כסאות בר ושולחנות עגולים או פוטונים וכריות לזרוקים שביננו, האירוע התחיל בדמדומים המשיך בשקיעה ולתוך הלילה והמקום שינה את צבעיו בהתאם: מאור השמש הרך של שעות הערביים לתאורת נרות ופנסים בין הצמחים בלילה. חברות האלכוהול עיצבו דוכנים תוך השקעה עצומה כשהבולטים בינהם היו 'קמפרי מיקס' שיצרו בריכה במרכז הבר בה שייטו סירות גומי מלאות בבקבוקים שהוגשו ע"י חתיכות וחתיכים בבגד ים, 'אבסולוט' בנו חדר סגור שהתור אליו הגביר את המוטיבציה להיכנס פנימה (ואולי גם בגלל המזגן...) בפנים באוירת דיסקוטק הוצעו קוקטלים מיוחדים בטעמי מנדרינה, וניל וורדים – מ ד ה י ם . בירה 'ויינשטפן' הגרמנית הוצגה ע"י יפיפיות בלונדיניות שהסתובבו, רקדו ופיתו את כולם לשתות בירה - כל חברה והאטרקציות שלה. בעוד המשקאות האלכוהולים מוקמו באזור המרכזי בו שלטה אווירת ההפנינג – מוזיקה קיצבית, תנועה מתמדת של אנשים, צפיפות כאופייני למסיבת אלכוהול, למתחם היין בחרו בסגנון שונה בין שבילים וערוגות מסוגננים הציצו דוכנים ששידרו איכות ויוקרתיות ולצידם פינות ישיבה מעודנות, האזור היווה מעין פסק זמן מהבלאגן, מאוד מתאים ליין אותו צריך לשתות לאט ולהנות מהניחוחות ומורכבות הטעמים.
חמישה יקבים ישראלים הציגו את יינותיהם: ססלוב, דלתון, רמת הגולן, רקנאטי ובנימינה. המעוניינים יכלו ללגום יין, אדום או לבן, תמורת קופונים שנקנו בקופות מיוחדות. ברי ססלוב הציג על מסך מחשב את כרמיו והיקב שלו. עזרו לו בנותיו רוני ויסמין. בדוכני רמת הגולן ניתן היה גם לטעום לא רק יינות אלא גם את דובדבנים מתוקים, אדומים, שהגיעו ממטעי הגולן.
חברת שקד המשווקת את יינות יקבי רקנאטי ובנימינה הציגה בפעם הראשונה בארץ יין אדום אוסטרלי בבקבוקים עם פקקי מתכת מסתובבים. מעניין איך יקבלו צרכני היין הישראלי את הפקקים המסובבים שהפכו למוצר כמעט שיגרתי בתעשיית היין באוסטרליה ויו זילנד. כדאי גם לציין את יבואנית היין "צרפת ישראל" שהציגה אף היא מספר יינות.
אלפי הצעירים התמקמו מוך במה ענקית מוגבהת עליה התייצבו הברמנים לתחרות. אלה שתפסו מקום רחוק יכלו לראות את המתרחש על הבמה מעל מסכי ענק שפוזרו בשטח. התחרות נחלקה לשני מיקצים: Bartending, ו- flairtending . לשלב זה הגיעו מתמודדים שזכו בציונים הגבוהים ביותר בשלב המוקדמות שנערך לפני כשבועיים בזמן אמיתי. Bartending – הבר הקלאסי בשלב המוקדמות נבחנו המתמודדים בכמה תחומים: ידע תאורטי, יצירתיות - הרכבת קוקטייל ממגוון מצומצם של משקאות, מקוריות - תיכנון קוקטיל מקורי מבעוד מועד ואישיות המתמודד. לתחרות העפילו 12 מתמודדים שנחלקו לארבעה סבבים, שלושה מתמודדים בו זמנית בסבב שנימשך 7 דקות ובמהלכן הכין כל ברמן קוקטייל מקורי בחמישה עותקים, השיפוט נערך בשני היבטים: שופטים טכניים שצפו בהכנת הקוקטייל ובדקו יכולות טכניות, ושופטי טעימה שאינם רואים את המתחרים ושופטים על סמך הטעם, ריח, מרקם, קישוט וכדומה. בתחרות זו זכה גל יניב מנהל הבר ברפאל זוכה תחרות פינלנדיה 2002 ומקום שלישי בתחרות הברמנים הארצית 2003. Flairtending – להטוטנות הבר חמישה מתמודדים הפגינו, כל אחד בניפרד, במשך 7 דקות את מיטב ביצועיהם, ונשפטו על סמך יכולות טכניות, יצירתיות וקישור הלהטוטנות לעולם הבר. תחרות זו היא מופע מדהים של להטוטים שסחט קריאות התרגשות מהקהל כשלכל מתמודד מתלווים חבורת מעריצים אישית שעודדה ופירגנה. בתחרות זו ניצח גוסטאבו ויזבולובסקי פלייריסט אילתי מחונן שלמד את מקצוע הפליירינג בכוחות עצמו, ועובד בבר "1" באילת. התחרות הסתיימה בשעת לילה מאוחרת. במשך כל הערב לא פסק זרם המגיעים לפרק. הגנים המרהיבים שהוארו באורות מיוחדים, הפסלים, מזרקות המים והקהל העצום שנהר למקום ללא הרף, היו משהו קצת חריג ומשובב את הלב, בנוף הארץ הישראלי הקיצי, החם והלח. ביציאה משטח האירוע חיכתה לכולם הפתעה (הכרוז לא שכח להזכיר כל הערב את ההפתעה שתחכה ביציאה). המגזין נקרא C2H5 והוא מוגדר כמגזין לתרבות אלכוהול עכשווית. כולנו כבר מצפים לאירוע היין \ אלכוהול הבא.
|
.jpg)
