קטגוריות:

>> יין וגבינות » גבינות, מה הם בעצם?

יין הולך טוב מאוד עם גבינות ולא רק כמלווה לארוחות דשנות, מתובלות. לכל  סוג של יין, יבש, חצי יבש ומתוק לקינוח, רצוי להתאים את הגבינות המתאימות לו כדי שהנאה תיהיה מירבית מהשילוב. מהן בעצם הגבינות ולאיזה משפחות מסוגים אותן? משפחות הגבינות 1 מתוך אתר "גבינות" משפחות הגבינות 2 מתוך אתר "גבינות"              טיפים בהתאמת יין לגבינות                   עושים גבינות בבית - http://www.home-cheese.com זהו אתר הנותן הסבר בעברית על הכנת גבינות, עם הפניה לקורסים, ועם תמיכה במכירות הציוד הנידרש להכנת הגבינות לחובבים המייצרים בכמויות קטנות.  מטרת האתר לפתח את הגבנות  לנושא שיתחבב על הציבור הרחב האוהב לעשות דברים בבית לבד  בעצמו: יין- גבינות – ריבות - שמן זית ועוד.