קטגוריות:
| >> מידע על יינות ישראלים » גולן מוסקטו 2007 | |
יקבי רמת הגולן חונכים את גולן מוסקטו 2007– היין הראשון מבציר 2007. גולן מוסקטו 2007 מיוצר מענבי מוסקט קנלי, אשר גדלו בכרם גשור ובכרם רמת מגשימים בדרום רמת הגולן. כבכל שנה, ענבי מוסקט קנלי הם הראשונים להיבצר וכך מתאפשרת יציאתו לשוק של יין זה כבר בחודש אוקטובר. היין עבר תסיסה קרה במיוחד, שהופסקה בשלב מוקדם יחסית, וכך התקבל יין קינוח ארומאטי מבעבע קלות. החורף היבש לפני עונת הבציר של 2007 הביא עימו רק 81% מן המשקעים הממוצעים. חודשי מרץ ואפריל היו קרים ולאחריהם מזג האוויר התאפיין בחמימות יחסית אשר נמשכה עד לסוף יולי. אוגוסט וספטמבר, בדרך כלל חודשים עם מזג אוויר יציב, לא אכזבו אותנו והטמפרטורה הייתה ממוצעת לעונה וללא גשם – גולן מוסקטו 2007 הינו יין ארומאטי במיוחד, המשלב ניחוחות של פירות טרופיים, תפוח ירוק, פרחים טריים וענבים בשלים. היין מבעבע קלות ובעל רמת אלכוהול נמוכה יחסית, וכך, למרות היותו מתוק למדי, הוא מרענן וקל לשתיה בהיותו מוגש צונן מאוד, בטמפ' 5-7 מעלות. נתונים אנליטיים: בריקס בבציר- 22.7; % אלכוהול- 6.0; חומצה (גר/ל)- 6.8; pH- 3.16; מתיקות- מתוק היין טוב לשתיה כבר עכשיו וניתן לשתות אותו שנתיים משנת הבציר. מחיר מומלץ לצרכן כ- 36 ₪. נובמבר 2007 |
