קטגוריות:
| >> גולשים כותבים » דני רובין טעם יינות בערב שבועות | |
דני רובין ביום ו' האחרון, ובערב חג השבועות, הזדמנו לפקוד את חנות "דרך היין" שבאור יהודה לחזות מקרוב ב"הפנינג מקומי של חג השבועות". במקום הכרנו את תומר המטעים של "יקבי רקנאטי" שהטעים את הקברנה סוביניון והמרלו המוכרים וגם ואת ה"ברברה". ממולו התוועדנו למטעימה בשם אושר ( איזה עושר ) שהטעימה את יינות "יקבי רמת הגולן" את ה"גמלא ריזלינג", את ה "גמלא סנג'ובזה", ואת ה"גולן קברנה סוביניון". גם את יינות יקבי "הרי גליל" אושר הטעימה. היו שם "שירז קברנה", "רוזה", שבהחלט מפתיע לטובה בצבעו ובטעמו, ו"הסוביניון בלאן". ענבי הגוורצטרמינר שגדלו בכפר תבור שבגליל. הבשילו מצוין בשמש למרגלות הר תבור. הם ייצרו רמת סוכר גבוהה וחמיצות נאותה. לטעמינו היין היה היין לחג השבועות. ריחותיו מתאפיינים בניחוח ובארומה אקזוטית עשירה המזכירה פירותיות עשירה של ריח מי ורדים וליצ'י. היין בעל מתיקות קלה בלבד, עם איזון עשוי היטב עם טאצ' של חמיצות מרעננת. ראינו שהיין פשוט נחטף בטעימה הוא היה "הלהיט" בטעם/שווה מחיר/מותאם לאווירת ולטעמי מאכלי החג, של מרבית הבאים גברים ונשים כאחד, והוא ופשוט נגמר למכירה עד אחרון הבקבוקים. מחוץ לחנות, ברחבת הכניסה, קידמו את הבאים 2 דוכני הטעמה הראשון של "ציון אנקרי ענת" "- ארוחות גורמה אצלך בבית" שהציעו כל מיני מאפים וממולאים באווירת החג. ולצידם הדוכן השני של "חוות הבופאלו" ממושב ביצרון שהטעימו והציעו למכירה ממגוון גבינות הבופאלו. יוני 2005 |
