קטגוריות:

גלריות תמונות
אביזרים, מונחים והמצאות
ארועים עד מאי 2003
אתרים הסטוריים
ביקורת בגובה העיניים
בירה
בישול ויין
בעולם הקולינריה והבארים
גולשים כותבים
גולשים מדרגים ומספרים על יינות ששתו
הביקורת של סוניק
היינות במקרר שלכם
הכל מכל
הכל מכל ביקבים
הכרם, הגפן והבציר
המועצה לגפן היין
הצגות וטיולי יין בארץ
חנוכת יינות
טעימות יין
יין בעולם
יין ובני הנעורים
יין ובריאות
יין וגבינות
יינות ישראל בפחות מ60 ש"ח
יננים כותבים
יקבים ביתיים
יקבים מהעבר
כתבות
לא רק יין
לומדים באקדמיה ליין ובמכללת תל חי
מאמרים
מגזין פורטל היין הישראלי
מומחי יין טועמים ומעלים דעות
מידע על יינות ישראלים
סטודנט ישראלי בצרפת
ספרי יין ישראלי
על היין וייצורו
עם יננים בישראל
פרסים והמלצות יינות ישראל בחו"ל
קורסי יין
רשמי ביקור ביקבים
שונות
שועל בכרם
שמן זית ישראלי
תמונות מכרמי ישראל
תערוכות וירידי יין
Articles
Handcrafted Wines of Israel
History
Israel Wine Industry
Israeli Olive Oil
Kosher / Holy Land
Letters
New Wines
News
Rogov's Tastes
Welcome
Wine Tourism
Wineries
>> בירה » הוענקו פרסי תחרות הבירה הביתית 2006

 

באירוע חגיגי, בו נכחו למעלה מ- 400 חובבי וחובבות בירה, הוכרזו ביום חמישי, 25.5, הזוכים בתחרות הבירה הביתית ה- II של מועדון הבירה הישראלי. לתחרות הוגשו למעלה מ- 40 בירות ביתיות, שהתחרו בשלוש קטגוריות:
בירת חיטה, בירת סטאוט או פורטר ובירה בנוסח בלגי. שפטו בתחרות 11 שופטים, אנשי בירה מקצועיים, בעלי פאבים ובשלני בירה ביתית.

 

"ההענות לתחרות השנה הייתה מוצלחת מאוד, והפתיעה את כולנו," אומר מייסד מועדון הבירה, שגיא קופר: "לא רק שהענות הבשלנים הביתיים הייתה כפולה מבשנה שעברה, אלא שהגיעה כמות גדולה פי שלושה ויותר של אנשים לערב ההכרזה על הזוכים. הענות הקהל מוכיחה שיש צימאון לבירה פרימיום איכותית תוצרת הארץ, ממש כמו שיש עניין ביין, בגבינות ובמוצרי artisan אחרים."

לערב, שנערך בפאב החצר בכפר אז"ר, הגיעו כל בשלני הבירה ונציגי המבשלות הביתיות שהשתתפו בתחרות. הקהל – שבניגוד לכל הההנחות הקדומות, הייתה בו נציגות מרשימה ביותר לבנות המין היפה – יכול היה לטעום ולהתרשם כמעט מכל הבירות שהוגשו לתחרות, וגם מבירות ביתיות שלא השתתפו בה. לקראת סיום הערב נערכה הצבעה בין המבקרים, ונבחרו "חביבות הקהל" מתוך הבירות שהובאו לטעימה.

 

שפטו בתחרות: ענת מאיר (מב"י), אורן אבראשי (טמפו), הדי אשרוב (גילס), עו"ד אורי גלבוע, אביחי גרינברג (מב"י), ליאור הרגיל (המנזר), דייויד כהן (Dancing Camel), נחום מזא"ה (טמפו), אמיר נוימן (נורמה ג'ין), ברי ססלוב (יקב ססלוב), יוסי קונפינו, גיל שגיא (גילס).

את תחרות הבירה ואת ערב הענקת הפרסים סייעו לארגן גדי דבירי מחברת בירדי - יבואני חומרי גלם וציוד לבישול בירה ביתית, ושחר הרץ – עורך מדור הבירה באתר בקבוק ויועץ בתחום. ערב השיפוט, שנערך ב- 22 למאי, התקיים במרכז של בירדי, בתל אביב. בנוסף, ניתנה לתחרות חסות אתר "בקבוק" חסות טמפו, מב"י, וג.י.ל.ס. קפה:

"בתור איש מקצוע, למי שרוצים ויהיו אנשי מקצוע בתחום," אמר אביחי גרינברג, הברומאסטר של קארלסברג ישראל. "אני יכול רק לאמר שהופתעתי והתרשמתי מאוד מאיכות הבירה הביתית. בין הבירות היו פנינים אמיתיות, בכל קנה מידה." גיל שגיא, מנכ"ל ג.י.ל.ס. קפה – יבואני בירה בלגית, ברך גם הוא את הנוכחים ואמר שהוא רואה בתוך כמה שנים את הבירה הישראלית מתמודדת מול כל בירת איכות מחו"ל ועושה זאת בהצלחה. "אנחנו נמשיך ונתמוך בכם ובפעולתכם," הוא סיים בהתלהבות. אורן אבראשי, נציג טמפו, סיים את דברי נותני החסות לתחרות, ואיחל גם הוא המשך הצלחה לבשלנים: "יותר ויותר בשלני בירה ביתית, יותר בירה ביתית איכותית ויותר הבנה בתחום יעשו טוב לכולנו, קטנים וגדולים. יותר מודעות פרושה איכות גבוהה יותר ועתיד טוב יותר לענף."

את הערב חתמה הגרלה בין המצביעים מקרב הקהל. ארוחה זוגית בפאב "נורמה ג'ין" הוענקה לזוכה מאושר מקרב מאות הבאים לאירוע.

 

על מועדון הבירה הישראלי

מועדון הבירה הישראלי הוקם בשנת 2002 על ידי העיתונאי שגיא קופר. קופר, בשלן בירה ביתית בעצמו, הרגיש שיש צורך בגוף וולונטרי, אובייקטייבי ובלתי תלוי, שיפיץ את בשורת הבירה הביתית בישראל, יעשה לקידום התחביב ויחולל מהפכה בענף הבירה. המועדון פועל כיום לא רק להקניית התחביב, ללימוד ולקידום חבריו, אלא גם להורדת המיסוי על בירה ביתית. "החזון שלי הוא מהפכת מבשלות בוטיק, או פרמיום, בישראל," אומר קופר, "ממש כמו מהפכת יקבי הפרמיום."

 

                        אבי שליו ואייל שור מקבוצת שילר, עם "פריחת האביב", חביבת הקהל

 

הרשימה הרשמית של הזוכים בתחרות הבירה הביתית ה- II, 2006

 

קטגורית חיטה –בחסות טמפו בע"מ

מקום I – ליאוניד ליפקין

מקום II – Loughing Budha

מקום III – אורי בראור

ציון לשבח – אדוארד לנדא

 

קטגורית סטאוט –בחסות מבשלות בירה ישראליות בע"מ

מקום I – יוגב מור

מקום II – אבי שליו

מקום III – אדוארד לנדא

ציון לשבח – עופר אדרעי

 

קטגורית בירה בלגית – בחסות ג.י.ל.ס. קפה בע"מ

מקום I – אורי בראור

מקום II – אבי שליו

מקום III – תמיר אפשטיין

ציון לשבח – ליאור בלמס

 

קטגורית חביב הקהל – בחסות ג.י.ל.ס. קפה

מקום I – אייל שור – שילר'ס

מקום II – ליאור בלמס

מקום III – עופר אדרעי

ציון לשבח – Loughing Budha