חנוכת יינות » הושק יין איילון 2000 ביקב נחשון

קיבוץ נחשון, לא רחוק מצומת לטרון, סמוך לכביש העולה לירושלים מתל אביב.
יומו האחרון של חודש יוני 2003.
חגיגה קטנה וחשובה ביקב נחשון הנמצא בשולי הקיבוץ. השקת יין איילון אדום 2000.
תשבחות קצר היין בטעימות המגזין "יין וגורמה" ואף ציון גבוה 91.
סיבה טובה לעזוב לערב אחד את העיר הגדולה, הלחה, ולהשתתף במסיבת ההשקה.

עשרות חובבי יין ,חברים ובעלי יקבים, התכנסו בחממה הסמוכה ליקב כאורחיהם של אריאל פדאור היינן, ושלומי צדוק עוזרו.
לכוסות נמזג, ראשית, "יין פושקין 2002" – יין אדום יבש צעיר וקל, 13% אלכוהול. קברנה סוביניון זני שהותאם במיוחד לקהל הרוסי בארץ. יין בעל ארומות פרי עשירות, גוף בינוני וטנינים רכים.
את החטיפים המיוחדים שהודשו ביפה והיו טעימים ונאים, הכינה הילה, אשתו של שלומי , שנרתמה אף היא למשימת השקת היין.

את הערב פתח שלומי (שלא האריך בדבריו) בסידרת ברכות ואריאל, לבוש בחולצה צחורה, המשיך: "זה יקב של הקיבוץ" הוא אמר, אף כי ניראה שהוא עסק משפחתי.
לכוסיות נמזג חתן השמחה, איילון 2002 , תערובת של יינות קברנה ומרלו ששהו בחביות עץ אלון 18 חדשים. היין זוהה בטעימת חביות כיוצא דופן והחביות נשמרו בנפרד לקראת הביקבוק.
750 בקבוקים נוצרו מיין זה.

בשנת 2003 ייוצרו ביקב למעלה מ12,000 בקבוקים מסוגים שונים.

הגיע רגע ההפתעה. אריאל הודיע שהוא ומשפחתו יוצאים לשנת חופש בארה"ב (ואולי יותר) ואת היין ימשיך לעשות שלומי מענבי הקיבוץ.
אריאל סיים את דבריו בסידרת תודות לכל השותפים בעשייה. מחיאות כפיים והרמת כוסיות לחיים.

היין החדש יעלה 85 ₪ לבקבוק.

יין נוסף עולה על המדפים ואנו מאחלים חופשה מהנה לאריאל והצלחה לשלומי כמנהל יקב נחשון.

לחיים, לחיי היין הישראלי.

ישראל פרקר
יוני 2003