קטגוריות:
| >> מידע על יינות ישראלים » הושק ירדן בלנק דה בלנק 99 | |
לכבוד השנה האזרחית החדשה, יקבי ירדן בלנק דה בלנק 99' הנו יין מבעבע עליו מוטבעת שנת בציר. כידוע, בכל העולם מקובל ששמפניות ויינות מבעבעים מיוצרים מ-BLEND של מס' שנות בציר. אולם כאשר הבציר טוב במיוחד, מגדיר אותו היקב בשנת הבציר שלו. ירדן בלנק דה בלנק 99' הינו יין מבעבע המיוצר בדקדקנות על פי השיטה המסורתית של אזור שמפיין. שיטה זו כוללת בציר ידני, סחיטת אשכולות שלמים ותסיסה שנייה בבקבוק והתיישנות לפחות ארבע שנים על משקע השמרים. הבועות העדינות ביחד עם חמיצותו המודגשת של היין מובילים לסיומת נעימה. ירדן בלנק דה בלנק 99' - העשוי כולו מענבי שרדונה, הוא תוצאה של תהליך לימוד שהחל עם יצור היין המבעבע הראשון ביקבי היין מוכן לשתייה כעת, וימשיך להתיישן היטב במשך שנים נוספות. יקבי |
