קטגוריות:

>> מידע על יינות ישראלים » החדשים של רקנאטי

רקנאטי שיראז 2003 הוא יין ניחוחי, השופע בארומות אופייניות של פטל וסיגליות  עם נגיעה של ווניל, קקאו ואגוז מוסקט, המחמיאים לטעמי הפרי העשירים שבו.   היין זכה לאחרונה במדליית ארד בתחרות הבינלאומית היוקרתית 2005 IWSC.  ענבי השיראז המרכיבים את היין נבצרו בכרמים מ-3 אזורי גידול: מנרה שבגליל העליון, עמק יזרעאל ועמק האלה. השילוב בין אזורי גידול שונים אלו המאופיינים באקלים וקרקע מגוונים הוא שהעניק ליין את קשת הטעמים שבו. 12 חודשי יישון בחביות עץ אלון תרמו אף הם לקבלת יין הרמוני, מורכב ומאוזן. היין מתאים לליווי מאכלים כגון בשר צלוי, תבשילי קדרה עשירים וגבינות חריפות מיושנות. מומלץ להגיש בטמפרטורה של 18-22 מעלות. היין ימשיך להתפתח ולהשתבח בבקבוק 3-5 השנים שלאחר הבציר. מחיר מומלץ לצרכן: 52 ₪    רקנאטי קברנה סוביניון רזרב 2002 הוא בעל גוף מלא ומבנה מוצק,  עשיר בטעמי פירות יער שחורים, ושופע ניחוחות של פלפל שחור טחון וסיגליות  בשילוב וניל ושוקולד.  ענבי הקברנה מהם נעשה יין זה נבצרו בכרמי היקב הנבחרים במנרה וכרם  בן זמרה שבגליל העליון. 15 חודשי יישון בחביות עץ אלון צרפתי תורמים לאיזון   הטעמים ולמורכבותו של היין.  יין זה ישתלב היטב עם נתחי בקר מובחרים, צלי ברוטב יין אדום ואווז צלוי.  היין ימשיך להתפתח ולהשתבח בבקבוק במשך 5-7 שנים לאחר הבציר.  מחיר מומלץ לצרכן: 75 ₪    רקנאטי מרלו רזרב 2002 הינו יין אלגנטי, בעל גוף מלא וטאנינים עזים. היין  עשיר בטעמי פירות יער אדומים האופייניים לזן, ולו ארומה של עשבי תיבול  ים תיכוניים עם נגיעה של לבנדר. לאחר תסיסה איטית ומבוקרת הועבר היין  ליישון של 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, דבר אשר השלים את מבנה  היין ותרם למורכבותו.  יין זה יתאים לליווי נתחי בקר מובחרים, בשר ציד וגבינות חריפות. היין  ימשיך להתפתח ולהשתבח בבקבוק במשך 5-7 שנים לאחר הבציר.   מחיר מומלץ לצרכן: 70 ₪   ספטמבר 2005