קטגוריות:

>> מידע על יינות ישראלים » החרמון בידינו

ירדן הר חרמון אדום 2005 יין אדום יבש, המיוצר מענבי קברנה סוביניון, מרלו, ומעט קברנה פרנק. היין עבר תסיסה קצרה עם הקליפות. הוא יין אדום קל בעל טעם פירות עדין. מומלץ להגשה עם בשרים צלויים, או גבינות קלות.. טמפרטורת הגשה 13-16 מעלות. מחיר לצרכן 38 ₪   ירדן הר חרמון לבן 2005 יין לבן, צעיר ויבש, מיוצר מענבי שרדונה וסוביניון בלנק,  הגדלים באקלים הקר ובגובה הרב של הרי רמת הגולן. היין עבר תסיסה קרה ומבוקרת במיכלי נירוסטה לשימור האופי הטבעי של זנים אלה. מומלץ  להגיש את היין בטפרטורה של 10 מעלות, כליווי למנות ראשונות דגים, סלטים, או מגוון מנות עוף. מחיר לצרכן  38 ₪.   הבציר: החורף לפני בציר 2005 התחיל עם חודש נובמבר קר וגשום אך עם משקעים נמוכים מן הרגיל בהמשכו כך שבסיכום עונתי המשקעים היו ממוצעים. החורף הסתיים בחודשי מרץ ואפריל חמים יחסית אשר הביאו להתעוררות מוקדמת בכרמים בדרום הגולן. במאי חזר ו מזג האוויר הקר שהביא לדחייה של תחילת הבציר בשבוע. סוף אוקטובר החם זרז את התקדמות הבציר אך גשמים שהגיעו בתחילת  נובמבר דחו את סיומו.