קטגוריות:

>> בעולם הקולינריה והבארים » "הטרקלין" בר יין ביסטרו בת"א

אבי הלוי   בר יין חדש נפתח לאחרונה ברח' נחלת בנימין 41 בתל אביב, 'הטרקלין' שמו. אחד מבעלי הבר הוא איש היין יוסי בן אודיס, אשר תכנן ועיצב את התפריט העשיר של יינות המוגשים במקום. ב- 'הטרקלין' תפריט מגוון של יינות ישראליים במחירים נוחים. כך מצאנו שם, למשל, יינות מהסדרות:  JUST של טוליפ, אדמה ומסחה של תבור, סינגל ואלטיטיוד של ברקן, רויאל רזרבד של שטו גולן ועוד.   יוסי בן אודיס מתכנן לערוך במקום מבצעי יין ישראלי מיקבים שונים במטרה ל'חנך' את הקהל הישראלי ליהנות מיינות ישראלים. בימים אלו מארח 'הטרקלין' את מועדוני הלקוחות של טוליפ ותבור. מי שמגיע עם שובר מקבל חינם בקבוק JUST 750 מ"ל או תבור אדמה 500 מ"ל.   'הטרקלין' מכנה עצמו גם 'ביסטרו' - ללמדך שגם אוכל מוגש במקום. ואכן, בביקור שערכנו במקום נהנינו מאוד מארוחה שכללה מנות ראשונות כמו קרפצ'יו בקר, כנפי עוף בשום דבש וצ'ילי וכן מנות עיקריות כמו 'סינטה לצריבה' שהיא מנה של פרוסות סינטה אדמדמות המוגשות עם אבן חלוק נחל לוהט בליווי שום אפוי, צ'ימיצ'ורי, מיונז, חרדל ביתי ולחם. מנה מצוינת. מנה נוספת ראויה לציון היא 'סינייה טלה' – קציצות קבב טלה אפויות בתנור עם טחינה וגרגרי חומוס .   'הטרקלין' בר יין – ביסטרו רח' נחלת בנימין 41 ת"א טל. 5660013