קטגוריות:
| >> שונות » המורות פוחדות להתקרב | |
חנות יין חדשה בפתח תקווה, WINE DROP מאת: ישראל פרקר סוף סוף נסגר המעגל גם בפתח תקווה. בשנת 1888 נתן הברון רוטשילד את חסותו למושבה וסייע לייבוש הביצות במקום. במקום שטחי הפלחה שזרעו התושבים הראשונים ולא יצאה מהם כל תועלת, נטעו אנשי הברון (זה שהקים את יקבי כרמל מזרחי בראשל"צ ובזיכרון יעקב) כרמים ומטעים. גם מהם לא יצאה הפרנסה בגלל המשבר בענף היין שהיה באותה עת בארץ. ב-1900 מסר הברון את ניהול המושבה לחברת יק"א, שיזמה את פיתוח ענף ההדרים. 106 שנה לאחר מכן, בערב קייצי של תחילת ספטמבר 2006 נחנכה חנות היין המקצועית הראשונה בפתח תקווה, בתקווה שהיא כן תביא פרנסה לחני ושמוליק גולדווסר שחברו עם חברת הכרם והקימו את WINE DROP במרכז יכין (יכין סנטר- בשפת הגויים שמנסה להשתלט עלינו.) במוצאי שבת נערך במקום אירוע הזוג חני ושמוליק גולדווסר היו עסוקים מאוד באירוח עשרות האורחים שהגיעו למקום להרים כוסית. "החנות נפתחה מתוך אהבה ליין." סיפרה לי חני, מנהלת בית ספר שפרשה לגמלאות לטובת היין. שמוליק, בעלה היה מנהל ובעל מפעל טקסטיל ללבני נשים. "היין היה תמיד תחביבנו. אני עזבתי את מערכת החינוך אחרי הרבה שנים בהם התלהבתי מהעבודה ושמוליק עזב את זה המקום לספר שכנראה העץ הבוגר לא צמח רחוק מהתפוח הצעיר... בנם של הזוג הוא ערן גולדווסר, היינן המחונן מיקב יתיר, המוכר לכולנו בזכות יינותיו צוברי הפרסים והמדליות. חני: "אנחנו אוהבים אנשים ויין וזה גן עיסוק נחמד לעסוק בו ולהזדקן איתו. את החנות פתחנו עם חברת "הכרם". הכרם הוא היבואן הראשי ממנו אנו רוכשים את כל היינות תוצרת חוץ הנמכרים בחנות. יש לנו גם יינות מהרבה יקבים מישראל, יקבי בוטיק ויקבים מסחריים. החנות היא יותר מסתם חנות. היא תשמש גם כמרכז להעברת קורסים וסדנאות ע"י שמוליק. "המורות מבית הספר אותו ניהלתי, פוחדות להתקרב לחנות. מביך אותן להגיע למקום ולראות אותי מוכרת בחנות (איזה עונש...) ועוד יין. למה? לי נורא טוב עם זה. מדוע דווקא בפתח תקווה? התעניינתי. "בדקנו ומצאנו שבכל עיר בארץ יש חנות יין אז למה שבפתח תקווה לא תהייה גם חנות כזאת. יש לנו גם קהל צעיר העובד בסביבת החנות, במפעלי האלקטרוניקה שבאזור ומי שלא אוהב יין נלמד אותו לאהוב." סיימה חני את דבריה בהחלטיות ובנחישות ושבה לעבודת האירוח המתישה. ברחבה לפני החנות עמדו נציגי יקבים והטעימו את יינותיהם. יקב צ'ילג – ג'ובנה קברנה ומרלו מהסדרה הצעירה ופרימו יין הדגל 2003. יקב רות - קברנה ומרלו 2003 בלנד 2004. הענבים מאזור ירושלים. יקב יתיר - ערן גולדווסר "הבן של" מזג בהתלהבות את יין 2003 קברנה- שירז - מרלו שניתן לטעימה בפעם הראשונה. "ההשקה תהייה בקרב". הבטיח יקב יפו - קברנה 2004 מאדרת. שהה 12 חודש בחביות. מרלו אורגני ופורט קינוח 2001 ששהה 3 שנים בחבית. משה סיפר לי שיקב יפו החל משנת 2003 הוא יקב כשר למהדרין. לידיעת שומרי המסורת. רווית מיקב רמת הגולן מזגה סוביניון בלאן 2005 ירדן, קייצי ופירותי. מרלו, סירה ופינו נואר. מיקב ויתקין, הכוכב העולה, הגיעו לטעימה היינות ויתקין אדום 2004 קריניאן 2004 לבן 2005. סלחו לי ידידי, אבל בהשפעתו של לחיים, לחיי עוד חנות יין !!! ספטמבר 2006 |
חגיגי רב משתתפים, חובבי יין, בו נחנכה החנות החדשה. אורח הכבוד היה כמובן ראש העיר מר יצחק אוחיון. ראש העיר הדגיש בפני את שמחתו מפתיחת החנות: 
עסקי הטקסטיל. חשבנו איך אנו יכולים להפוך משהו שאנחנו כל כך אוהבים למשהו עם בשר... והגענו למסקנה שחנות יין היא הדבר האופטימאלי עבורנו." מתברר ששמוליק גם מייצר יין כבר מספר שנים ביקב קטן הנמצא מתחת לביתם באורנית. היקב נקרא "יקב גיתות".
