יום חמישי בערב, סוף חודש יוני. במונידאל שבגרמניה הייתה הפוגה זמנית במשחקים. ברוב אזורי הארץ חם ולח. זהו בדיוק הזמן המתאים ללבוש בגדים קלים ו"לקפוץ" לאיזה אירוע טעימת יינות.

זה בדיוק גם מה שאני עשיתי וגיליתי (לא להפתעתי) שלא הייתי לבד. מאות חובבי יין התכנסו בשני מקומות במרכז הארץ ובידיהם כוסות בהם נמזגו מבחר יינות ישראל (וגם מחו"ל). הייתי במודיעין ומשם בדילוג מהיר הגעתי לראשל"צ.

הפנינג יינות ישראל בסניף דרך היין שבמודיעין

נכנסתי למודיעין בכניסה הראשית והמשכתי ישר עם הכביש. הגעתי לכיכר ולידה שלט המפנה שמאלה לכיוון ירושלים. איך מגיעים משם לירושלים ולאן מתחבר הכביש איני יודע. אני רק יודע שברמזור השני פניתי ימינה וראיתי המון שלטים "למרכז ישפרו". האפלה מסביב קצת הפחידה, וניראה היה לי שכאילו הכביש הצר ממאן להסתיים. השלטים של ישפרו היו העדות היחידה שאני בדרך הנכונה ולא בדרך לאיזה מרכז כפר ערבי...

ופתאום, הרבה אור, אזור מסחרי מודרני והמון אנשים ובידיהם כוסות יין. הבנתי שהגעתי לסניף מודיעין של המרכז לתרבות היין בישראל "דרך היין" (08-9704444) ונרגעתי !!!

דוכני 18 היקבים שהיו פזורים מסביב היו גדושים בהרבה בקבוקי יין ואנשים אוהבי יין.  היו שם מטעימי מהיקבים:

ססלוב, שאטו גולן, ברקן, סוסון ים, מרגלית, צרעה, קלו דה גת, קסטל, טוליפ, רקנאטי, בנימינה, אמפורה, רמת הגולן, הרי גליל, כרמי יוסף (ברבדו), תשבי, דלתון ותבור.

הם הציגו 58 ממבחר יינותיהם, 36 מהם היו יינות כשרים. אנשי דרך היין, המנוסים בארגון אירועים מעין אלה, חילקו למגיעים דפים ובהם רשימת כל היינות שהוטעמו במקום. הם גם דאגו לסמן בהבלטה את היינות הכשרים במטרה, לקרב עוד חובבי יין, המחפשים רק יינות כשרים, ליינות הישראלים המשובחים. טוב שכך עשו מפני שלדעתי לא רבים הם היודעים שמספר היינות הישראלים הכשרים והטובים הולך וגדל מחודש לחודש. היה חסר לי למצוא שברשימה לא צוינה שנת הבציר לצד רוב היינות, דבר שהצריך מהטועמים לחפש את השנה על גבי תוויות הבקבוקים מהם נמזגו היינות.

כדרכי באירועים מסוג זה אני אוהב לעשות סטטיסטיקות:

היין הזול ביותר היה הכשר "הרי גליל רוזה" – 31.90 ₪

היינות היקרים ביותר היו "מרגלית מרלו" ו"מרגלית קברנה סוביניון", שלדעתי הם בשיא אונם והשאירו הרבה טעם טוב בפה. 200 ₪ לבקבוק. סכום המתאים לחובבי יין אמיתיים.

9 יינות ישראלים עלו למעלה מ100 ₪.

11 יינות עלו 50 ₪ או פחות.

בקניית 6 בקבוקים ניתנה הנחה של 20% .

עמדתי דקות רבות ליד הקופה ואני חייב לציין שהיא עבדה כמעט ללא הפסקה. ראיתי לא מעט אנשים שרכשו בקלילות שישה בקבוקים ויותר. מעודד היה לראות את הכמויות הגדולות של בקבוקי יין ישראלי שנשאו חובבי היין בדרכם למכוניות.

מעודד היה שבעתיים לראות מאות רבות של אוהבי יין שהגיעו למקום אפילו ממקומות רחוקים, בחפשם אחרי יינות שטרם טעמו ואולי אף לרכשם מחירים אטרקטיביים.

פגשתי במקום גם את עזר מבורדו ישראל – המרכז לקידום תחום היין והאירוח בישראל.

(050-6687648) המרכז הוקם לפני מספר חודשים והוא נותן שירות PWF – מטעימי יין מקצוענים. המטעימים עוברים הכשרה של מספר שבועות בתחום היין ונותנים שרות הטעמה ומכירות ליקבים באירועים שונים כגוף אובייקטיבי. בחברה יש כ45 אנשים. בהפנינג במודיעין הם הטעימו את יינות תשבי.

תשבחות למשפחת שקד ולצוות המורחב של דרך היין על האירוע שמשך הרבה אוהבי יין וקירבם עוד יותר ליין הישראלי.

מחוגי השעון דהרו קדימה ואני פרשתי ומהמקום נסעתי במהירות המכסימלית המותרת, כמובן, מערבה לאזור התעשייה החדש של ראשל"צ, שם נערכה הפתיחה החגיגית של החנות הוותיקה בית הטבק והיין שמעתה נקראת : הכרם- בית הטבק והיין.

עוד תמונות מהאירוע בגלרית התמונות

פתיחה משודרגת : הכרם – בית הטבק והיין

מערבית לקניון הזהב בראשל"צ נמצא קניון ערי החוף ומיד לאחריו ניצב קניון נוסף שצידו המזרחי נמצאת חנות היין הוותיקה בית הטבק והיין. היה קל למצוא ב10 וחצי בלילה את המקום. עשרות אנשים אוחזי כוסות יין הסתובבו עליזים בחזית החנות ואף בתוכה וטעמו מיינות שהוגשו שם. היו שם גם גבינות עתירות שומן מצוינות. מה שהציל את מחשבותיי הרעות (פנימה במוח) מאחוזי השומן הגבוהים שכל כך לא טובים לכולסטרול שבדמי, הייתה המחשבה הנהדרת והמושיעה (מנטלית) על הפרדוקס הצרפתי. אם הצרפתים אוכלים כל כך הרבה שומן (מזיק) ונשארים בחיים בזכות היין הרב שהם שותים, אז מה שנותר לי, אחרי נגיסה בפרוסות הגבינות, זה ללגום הרבה יין וליהנות. כך עשיתי כמובן (סליחה ש"חטאתי", לצורך השוואה עם יינות ישראל, גם בכמה יינות זרים) – ונשארתי בחיים.

שריאל שני מחברת הכרם הסביר לי שהחגיגה שנערכה במקום הייתה לכבוד הצטרפות בית הטבק והיין לרשת חנויות היין – הכרם. החנות תעבוד מעתה לפי מתכונת הרשת כזכיינית.

ערן, מבעלי החנות סיפר לי שחנות נערכו שינוי ארכיטקטורה קלים, בעיקר בצורת המדפים, והוספו למדפים גם כהילים שונים בנוסף ליינות.

בלטו במקום כמובן מספר יינות מובילים אותה מייבאת חברת הכרם ממדינות שונות בעולם.

מקום נכבד מאוד יש בחנות גם ליינות הישראלים.

היינות שהוטעמו בערב החגיגי היו מהיקבים: רות, אלכסנדר, גלאי וויתקין.

האטרקציה של הערב הייתה ההגרלה של בקבוק יין שאטו מוטון רוטשילד (ערכו כ1200 ₪ לפי דברי אנשי הכרם) . השתתפו בהגרלה כל אלה שרכשו בערב החגיגי יינות ביותר מ200 ₪.

המתח עלה בחנות ב11 בלילה. עשרות הנוכחים התקרבו (בדפיקות לב מהירות ועם הרבה תקוות) לתיבת ההגרלות ממנה נשלף הפתק של חובבת היין דניאלה שקיבלה את בקבוק היין בקול צהלה ושמחה רבה, שלה ושל מלוויה.

פורטל היין הישראלי שמח תמיד עם כל חנות יין חדשה או משודרגת ומאחל הרבה הצלחה לערן וצוותו.

יוני 2006