הרי גליל יראון 2001
בציר שני ליין המתיישן של היקב. היין הינו עירבוב בורדולזי טיפוסי (Bordeaux Blend) של 78% קברנה סוביניון ו-22% מרלו. לאחר 16 חודשי יישון בחביות עץ אלון צרפתי, נתקבל יין ארומטי, עשיר, מאוזן ואלגנטי, בעל צבע אדום עמוק, גוף מלא וסיומת ארוכה.
הרי גליל יראון הוא פרי מזיגה אופטימלית של ענבים מובחרים מהכרמים המובילים של היקב. מניין הזנים והיחסים בינהם עתיד להשתנות משנה לשנה, כך שהיין ישקף, תמיד, את איזור הגידול במיטבו, כפי שהוא בא לידי ביטוי בכל בציר ובציר.
מהיין יוצרו 54,000 בקבוקים ומחירו המומלץ לצרכן 85 ₪.
הרי גליל פינו נואר 2002
בציר שני שמשיק היקב. היין מופק מחלקה קטנה של כרם יראון. הרי גליל פינו נואר 2002 הוא בעל מאפיינים טיפוסיים לזן ענבים אציל זה. היין התיישן שישה חדשים בחביות עץ אלון צרפתי, והתוצאה יין מורכב עשיר ומהנה עם מבנה אלגנטי וסיומת ארוכה ונעימה. מהיין יוצרו כ-7000 בקבוקים ומחירו לצרכן 60 ש"ח. היין נמכר בחנות היקב ביראון, בחנויות היין המובחרות, במסעדות וכן ליצוא.
היקב נטע עוד חלקת כרם של הזן פינו נואר אשר יניב בשנת 2006.
הרי גליל שרדונה 2003
הבציר הינו ידני וסלקטיבי מכרמים מתבגרים. ייצור היין בשנה זו הוא המשך לסגנון היינות הקודמים, שמיוצרים מאז השיק היקב את היינות הראשונים. מחירו לצרכן 37 ₪.
בשנת 2003 הגדיל היקב את מכירות הרי גליל שרדונה פי שלוש לעומת שנת 2002.
הרי גליל סובניון בלנק 2003
יין חדש, המושק לראשונה. יד המקרה הוא, שיין זה יוצא לשוק ומשתלב עם ה"טראנד הסובניוני " שפשט לאחרונה בארץ. היקבים מדברים על ייצור הסובניון, לאחר שנים של חוסר עניין. הרי גליל סובניון בלנק הינו מוצר איכותי ומענין ,בעל אופי ייחודי, שילוב שיתרום לשוק הסובניון בארץ.
הרי גליל סובניון בלנק 2003, מופק מחלקה קטנה בכרם יראון. למרות שהכרם ניטע בשנת 97 ומניב זו השנה הרביעית, החליט היקב להשיק את הרי גליל סובניון בלנק רק השנה.
היין רענן וארומטי עם חומציות טובה וגוף מלא יחסית וסיומת מרעננת. היין מתאים למאכלים קייצים, מאכלי ברביקיו,דגים צלויים,סלטים מתובלים ומאכלים פיקנטיים. מהיין יוצרו כ-12000 בקבוקים ומחירו לצרכן 35 ₪.
מרץ2004
