קטגוריות:

גלריות תמונות
אביזרים, מונחים והמצאות
ארועים עד מאי 2003
אתרים הסטוריים
ביקורת בגובה העיניים
בירה
בישול ויין
בעולם הקולינריה והבארים
גולשים כותבים
גולשים מדרגים ומספרים על יינות ששתו
הביקורת של סוניק
היינות במקרר שלכם
הכל מכל
הכל מכל ביקבים
הכרם, הגפן והבציר
המועצה לגפן היין
הצגות וטיולי יין בארץ
חנוכת יינות
טעימות יין
יין בעולם
יין ובני הנעורים
יין ובריאות
יין וגבינות
יינות ישראל בפחות מ60 ש"ח
יננים כותבים
יקבים ביתיים
יקבים מהעבר
כתבות
לא רק יין
לומדים באקדמיה ליין ובמכללת תל חי
מאמרים
מגזין פורטל היין הישראלי
מומחי יין טועמים ומעלים דעות
מידע על יינות ישראלים
סטודנט ישראלי בצרפת
ספרי יין ישראלי
על היין וייצורו
עם יננים בישראל
פרסים והמלצות יינות ישראל בחו"ל
קורסי יין
רשמי ביקור ביקבים
שונות
שועל בכרם
שמן זית ישראלי
תמונות מכרמי ישראל
תערוכות וירידי יין
Articles
Handcrafted Wines of Israel
History
Israel Wine Industry
Israeli Olive Oil
Kosher / Holy Land
Letters
New Wines
News
Rogov's Tastes
Welcome
Wine Tourism
Wineries
>> מידע על יינות ישראלים » הרי גליל - קברנה סוביניון ומרלו 2003

 

בימים אלו הגיעו למדפי חנויות היין, המסעדות ורשתות השיווק- "האחים האדומים" של יקב הרי גליל - "הרי גליל מרלו ו"הרי גליל קברנה סובניון", שניהם מבציר 2003.

ה"אחים האדומים" מיוצרים מענבים הגדלים בכרמי יקב הרי גליל, בחלקו הצפוני ההררי של הגליל העליון.

 

שוקי בוסידן מנהל השיווק של "יקב הרי גליל" ,אומר כי בעקבות העמקת הפעילות במסעדות גדלו המכירות ובעקבות כך, אזל המלאי מבציר 2002 בטרם יצא בציר 2003 לשוק. עוד אומר בוסידן כי כמות ייצור היינות האדומים מבציר 2004 תגדל בכ-25% לעומת הבציר אשתקד, עובדה שתבטיח אספקת יין לאורך כל השנה. בשנת 2003 נבצרו 700 טון ענבים.

גבי סדן יינן "יקב הרי גליל"אומר כי חורף גשום וקר וחודש מאי חם מהרגיל עודדו צימוח אביבי חזק במיוחד, שהיווה אתגר של ממש לכורמים, את תקופת ההבשלה אפיין מזג אוויר נוח מאד, עם טמפרטורות ממוצעות ביוני ובאוגוסט ונמוכות מהממוצע הרב שנתי ביולי ובספטמבר, אשר אפשרו לענבים להגיע להבשלה מצוינת ולאיכות פרי גבוהה לאורך הבציר כולו.

 

הרי גליל קברנה סובניון 2003 – בעל צבע ארגמן עמוק, ניחוחות גרגרי יער בשלים וריבת שזיפים, רמזים של פלפל ירוק ואדמה טרייה, גוף בינוני-מלא וטאנינים רכים ומהוקצעים, יוצרים יין נגיש מאד השומר עם זאת על אופי של קברנה קלאסי.

הרי גליל מרלו 2003 – בעל צבע אדום סגול בוהק ,ניחוחות מפתים של גרגרי יער חמצמצים, דובדבן בשל, קליפת תפוז ומעט טבק ועשבי תיבול, יין רך ונעים לשתיה, בעל גוף בינוני, חמיצות טובה  ושפע של פרי טרי.

"הרי גליל קברנה סובניון" ו"הרי גליל מרלו" מולאו ובוקבקו במערך המילוי, אשר יובאה לארץ ביזמתו של גבי סדן יינן יקב הרי גליל. שיטה זו ייחודית בארץ , והינה ברמה טכנולוגית גבוהה, ללא פשרות באיכות . שלום בלייר מנכ"ל יקב הרי גליל אמר כי זאת הייתה התעקשות של היקב לא להוביל את היין לביקבוק במקום אחר, אלא לבקבק ביקב מאחר וזו הדרך הטובה לשמירה על איכות היין.

 

כ – 20% מסה"כ כמות הבקבוקים מבציר 2003 מיועדים ליצוא בחו"ל בעיקר לארה"ב, כמו כן למדינות אירופה והונג קונג ובשנתיים הבאות מתוכננת הגדלת היצוא ל – 30% מהייצור.

המחיר המומלץ לבקבוק יין: 41 ₪

למגזר הדתי: כל היינות מ"יקב הרי גליל" כשרים למהדרין, לכל ימות השנה ולחג פסח, הענבים נקיים מחשש ערלה ושביעית והופרשו מהם תרומות ומעשרות כדת וכהלכה.בהשגחת הרב ד. אוירבך רב ואב"ד.

יולי 2004