בין תל אביב לירושלים ישנו אזור יין קסום עם גתות עתיקות והיסטוריה ארוכה של ייצור יין. כיום מתחדשת המסורת, והיינות המיוצרים באזור זה נודעים בטיבם בישראל ובעולם. הגענו לחנות "רשת דרך היין" באור יהודה בכדי להיחשף, לטעום, לרשום, וגם לצלם עבורכם את שחווינו בפסטיבל הרי יהודה שנערך ב"דרך היין".
היה לנו קשה. קשה משום שהיינות שהוטעמו נמצאים ברף יינות ישראליים הראויים לשבח מהראשון ועד האחרון שבהם. כשאתה טועם יינות טובים, קשה לבחור את הטוב שמכולם. מרבית היינות שהוטעמו נעו ממחיר של 67 ₪ ועד כ -110 ₪. אלו קבוצת יינות במחירי אמצע ומעלה אך נותנים בהחלט Value for money .

יקב יערים
 יקב בוטיק של היינן ששון בן אהרון הביא את הקברנה סוביניון 2000 העשוי מ-95% קברנה סוביניון ו- 5% מרלו שהה 20 חודש בחביות אלון צרפתי. היין בגוון אדום נוטה לסגלגל בעל ברק וניחוח פרי בשל מעט וניל מעושן טעמי הפרי והעץ עדינים. ליין גוף בינוני מאוזן עם סיומת ארוכה בחיך.

מרלו 2001 עשוי 90% מרלו 10% קברנה סוביניון היין שהה בחביות אלון צרפתי 14 חודש היין מורכב ומאוזן גוון היין אדום יפה ומבריק זהו יין שמורגשים בו ניחוח פרי בשל עם שוקולד ווניל ליין ריח מרלו טיפוסי וטעמי שזיף יבש ודובדבן טעמי עץ עדינים וסיומת מתמשכת וגם מושכת.

יקב עמק האלה
קברנה סוביניון 2003. צבעו ארגמני אדמדם נוטה לבורדו גוף היין מלא עם ריחות תבלינים. הטנינים עוטפים את החיך, הסיומת ארוכה, ריחות דובדבן, פרי אדום, היין מאוזן, ונעים לחיך.

EVER RED 2003 הוא בלנד המורכב מ-75% קברנה סוביניון ו-25% מרלו הגוף מלא. צבעו כמו קודמו אדום בורדו ארומות של אקליפטוס וניל, פרי שחור, הטנינים רכים לא מורגשים בחוזקה, ליין סיומת ארוכה כשטעמי שוקולד מריר בסופה על מעמקי הלשון.

מוסקט קינוח 2003 . איזה ניחוח, איזו מתיקות משרה שלווה, 100% ענבי מוסקט מעניקים ליין הקינוח הזה גוף בינוני, ריח מדהים, צבע יפיפה, היין שיוצר בתסיסה קרה במיכל והועבר לתהליך יישון בחביות אלון ( חדשות לחלוטין ) צרפתי ל-13- חודש. ליין סיומת מאד ארוכה. הוא מומלץ לשתייה כשהוא מצונן לפחות לטמפ' של 12 מעלות. תכולת האלכוהול שבו די גבוהה 15.9% והוא כיפי אמיתי.

יקב קלו דה גת
היקב השוכן ע"י קיבוץ הראל, הביא את הראל מרלו 2004 – 100% מרלו, 12 חודש בחביות עץ אלון צרפתי חדש ומשומש כאחד. זהו מרלו טיפוסי וצבעו עמוק וכהה, היין נעים לחיך, ואלגנטי.

הראל סירה 2004 . אך איזה צבע, מאיפה הגיעו גווני הסגול הללו? פשוט חוויה לעיין.85% סירה, 15% קברנה סוביניון. 12 חודש בחביות אלון צרפתי חדשות ומשומשות כאחד, ריח היין מורכב עם רמז לעץ החבית וארומות של פירות אדומים וחמימות וחריפות מפולפלת משהו. ישנה רעננות וחומציות טובה טניניות מעוגלת, וסיומת ארוכה. אהבנו מאד.

קברנה סוביניון 2004- 92% קברנה סוביניון 5% מרלו 3% פטי וורדו – 12 חודש יישון בחביות אלון צרפתי חדשות ומשומשות כאחד זהו יין אלגנטי ומורכב. גם כאן צבע הסגול דומיננטי מרהיב ביופיו הוא מתחבר לצבע האדום העמוק כהה ניחוחות עץ האלון מהחבית מתערבבים בפרי אדום ושחור וצמחי תבלין גוף היין מלא עמוק משהו ורעננות המשתלבת בטניניות באופן מושלם.

יקב כרמי יוסף - ברבדו
ברבדו קברנה סוביניון 2003. זהו יין שיושן בחביות עץ במשך כ-12- חודש המעניקות שילוב בין ארומת הפרי לריח עץ החבית. צבעו אדום צלול ועמוק. הארומות משלבות גרגרי יער בשלים, ניחוח וניל, וגם פלפל ירוק. היין מורכב, בעל גוף, וטניניות רכה. הסיומת ארוכה ומתמשכת.

יקב צרעה

היקב מקיבוץ צרעה הביא את האילן מרלו 2003 - 100% מרלו 20 חודש בחבית עץ אלון צרפתי בחביות בנות שנתיים. זהו יין מרלו טיפוסי קטיפתי אלגנטי בריחות וטעמי יער רעננים עם סיומת ארוכה. היין אלגנטי וצבעו אדום וסגול עמוקים. ליין יכולת התיישנות שתשבח טעמיו ולטעמינו נכונו לו שנים טובות בהמשך תוך כ-2- שנים.

אילן SPECIAL SELECTION 2003 , 66% קברנה סוביניון 34% מרלו. 20 חודש בחבית. זהו יין הצופן בתוכו הפתעה שתתגלה תוך מספר שנים. אפשר לשתות אותו עתה אך טעמיו בזכות הפנולים המתוקים משהו יביאו את היין לפסגות בעתיד. היין קטיפתי ומשלב הרבה ריחות וטעמים. אלה יתאזנו בחיבור מוצלח בין הקברנה למרלו, או אז היין יהיה במיטבו.

גבעת החלוקים ריזרב 2003 סדרת "האסטייט" - אישית אנו אהבנו את היין הזה יותר מכולם. זהו יין שהתיישן  15 חודש בחביות אלון צרפתי, חלקן חדשות וחלקן בנות שנתיים. היין בצבע עמוק אדום ארמני נוטה לכהה. זהו יין חם ומאוזן להפליא. בטעמיו ניתן להרגיש בפלפל בווניל, בטבק, בשזיף, במשמש מיובש, בתאנה מיובשת. אהבנו משהו.

אילן קברנה סוביניון 2003 - 85% קברנה 15% מרלו זהו יין קברנה טיפוסי יין עשיר וכבד עם פוטנציאל התיישנות ארוך. כנראה לכאן כיוון היינן. הצבע סגול עמוק נוטה לכהה כמעט שחור. גוף מלא, מתובל, עוצמתי ובועט כמו שקברנה יודע. העפיצות מן הסתם תלך ותידעך ותתאזן עם הזמן.

ינואר 2006