קטגוריות:

גלריות תמונות
אביזרים, מונחים והמצאות
ארועים עד מאי 2003
אתרים הסטוריים
ביקורת בגובה העיניים
בירה
בישול ויין
בעולם הקולינריה והבארים
גולשים כותבים
גולשים מדרגים ומספרים על יינות ששתו
הביקורת של סוניק
היינות במקרר שלכם
הכל מכל
הכל מכל ביקבים
הכרם, הגפן והבציר
המועצה לגפן היין
הצגות וטיולי יין בארץ
חנוכת יינות
טעימות יין
יין בעולם
יין ובני הנעורים
יין ובריאות
יין וגבינות
יינות ישראל בפחות מ60 ש"ח
יננים כותבים
יקבים ביתיים
יקבים מהעבר
כתבות
לא רק יין
לומדים באקדמיה ליין ובמכללת תל חי
מאמרים
מגזין פורטל היין הישראלי
מומחי יין טועמים ומעלים דעות
מידע על יינות ישראלים
סטודנט ישראלי בצרפת
ספרי יין ישראלי
על היין וייצורו
עם יננים בישראל
פרסים והמלצות יינות ישראל בחו"ל
קורסי יין
רשמי ביקור ביקבים
שונות
שועל בכרם
שמן זית ישראלי
תמונות מכרמי ישראל
תערוכות וירידי יין
Articles
Handcrafted Wines of Israel
History
Israel Wine Industry
Israeli Olive Oil
Kosher / Holy Land
Letters
New Wines
News
Rogov's Tastes
Welcome
Wine Tourism
Wineries
>> גולשים כותבים » התנועה לשינוי תנאי היין בסופרמרקט

יוני ס. ראשון לציון

כבן למשפחה מסוימת קיבלתי כמה דברים בגנים מהדור העליון. כולם במשפחה שחיינים טובים, יש לנו חוש הומור מיוחד שכזה, אהבה מטורפת לקריקט ועוד כמה דברים שאני לא אציין. אחד הדברים הבולטים אבל הוא אהבה לאלכוהול בכלל, ויין בפרט. אני מאד אוהב יין אדום יבש. בתקופה האחרונה התחיל לקרות לי דבר שאני נחרד אפילו לדבר עליו. פקקי היין מתחילים להישבר ולהתפורר בזמן חילוצם מהבקבוק.

 

לפני כחודשיים, סבלתי את המקרה הראשון בו הפקק התחיל לעשות לי בעיות. הפקק התחיל להיקרע אם אפשר לתאר את זה כך, החלטתי להפסיק את הניסיונות עם הפותחן המהודר שקיבלתי ליום הולדתי, ולהשתמש בפותחן נייד שכזה, כמו באולר רק במיוחד בשביל יין.הפותחן עבד וחילצתי את הפקק באופן נפלא, ועוד עם צליל יפה שכזה. ממש הרגשתי שפתחתי בקבוק יין (אני לא מאמין שנפלתי במלכודת המאצ'ו הזו). הייתי תחת הרושם שאני לא משתמש בפותחן המהודר כראוי, וכאשר הפקקים עשו בעיות עברתי לפותחן הפשוט.

 

לאט לאט התחלתי להבין שזה לא אני ולא הפותחן, אלא הפקקים. התחלתי להבין זאת ע"י מספר גורמים. דבר ראשון, אחרים (כולל מהמשפחה) סיפרו לי שיש להם את אותה הבעיה. דבר שני למדתי איך להשתמש בפותחן המהודר, וזה עדין לא עבד. הדבר השלישי, הרמז שפתר את כל התעלומה, ושימו לב איך כישורי הבלשניים עזרו לי לפתור את כל העניין – זה קרה גם עם הפותחן הפשוט. אתמול בערב קנינו בקבוק של קברנה סוביניון של הרי גליל, מסופרמרקט שלא אנקוב בשמו, אני רק אציין שאני משחק בחניה שלו קריקט. לקחתי את הפותחנים, והחלטתי להתחיל עם הפותחן הפשוט (איזה עצוב זה שזה תהליך מסובך). אני לא אכנס לפרטים, אבל זה היה אסון, הפקק התפורר לגמרי, היו לי שאריות פקק בכל עבר, כולל כמובן בתוך הבקבוק.

 

הבוקר התקשרתי אל היקב, ואחרי שיחה עם מארגנת הסיורים שם, הסכמנו שסופרמרקטים אינם מחזיקים את בקבוקי היין שלהם כראות, אך אני התעקשתי שיש משהו לא בסדר ושצריך לחקור את העניין, זוהי תופעה חדשה ככל שידוע לי וכדאי לעצור אותה בהתחלה (יש איזשהו פתגם בקשר להצטננות או משהו שכזה). היא אמרה לי שיחזרו אלי. חבר טוב שלי צחק עלי ואמר שהם לא יחזרו, אך מאד התרשמתי לראות שהם חזרו אלי תוך פחות משעה. השיחה הייתה מאד דומה, והאדיבות הייתה גבוה. הוזמנתי לביקור ביקב וכמובן שולחים לי בקבוק יין חלופי.

 

יכול להיות שכל זה קונספירציה להכניס את הרעיון החדש של פקקים סינטטיים, אבל המסקנה שלי מכל זה, היא שאני קורא למהפכה. אני קורא לשינוי התנאים המחרידים שבהם נשמרים בקבוקי היין בסופרמרקט. בקבוקי היין אינם שוכבים בסופרמרקט, מה שגורם לפקק להתייבש (ולהתכווץ מסתבר). בנוסף, תוך כל הסיפור נזכרתי באורות הבהירים שמקרינים על הבקבוקים בסופרמרקט (אני עדין לא מבין למה). תמיד הייתה לי טינה לאורות האלו, עכשיו עוד יותר. עד שיהיה שינוי אני לא קונה יין בסופרמרקט. זה קצת בעייתי עכשיו עם הקיץ, כי בקיץ אני לא אוגר בקבוקים בגלל החום, והסופרמרקט הוא הפיתרון הנוח לקניית בקבוק אחד פה ושם, אבל לא יותר!

 

בזאת אני מכריז על הקמת התנועה לשינוי תנאי היין בסופרמרקט. יש לי כבר עוד חבר בתנועה, חברי הטוב שנקרא לו "קברנה סוביניון" לשם האנונימיות (אגב, זה אותו חבר שצחק עלי).