קטגוריות:

>> טעימות יין » חביבי הקהל ב"וינו סיגר"

אבי הלוי   יום שישי בצהריים אמצע מרץ 2005. חנות וינו סיגר שבקניון עזריאלי הומה אדם, בדיוק כמו לפני שנה. המשימה במקום הייתה לדרג 29 יינות ישראלים לצורך הכתרת היינות חביבי הקהל. הפעם הטעימה נעשתה לא ע"י מקצועני טעימה וייצור יין אלא ע"י קהל חובבי היין עצמו, שהם בעצם הצרכנים האמיתיים של היין.  עשרות חובבי יין אוחזים טפסים בידיהם, נראו מתגודדים, טועמים, מתייעצים ומדרגים את היינות בטעימה עיוורת.  לאירוע, שהתקיים במשך כארבע שעות, הגיעו מעל 400 איש.  כל משתתף שילם 20 שקלים, קיבל כוס קריסטל (רידל כרמל) וטופס דירוג ויצא למשימת הטעימה והדירוג.   מפתיע היה לראות עד כמה ברצינות לקחו הנוכחים את המטלה. אנשים העבירו מידע וחוויות זה לזה: "מה דעתך על מס' 17?"  "כדאי לך לטעום את 27" ועוד. היינות נמזגו מתוך בקבוקים עטופים בנייר אלומיניום לצורך הסתרת זהותם, וממוספרים מ-1 עד 30. בטפסים סומנו מספרי היינות והיה צורך לדרג כל יין שנטעם בציון 1 עד 5, על פי כמה קריטריונים: צבע, ארומה, טעם והתרשמות כללית. המידע היחידי שעמד לרשות הטועם הוא זן הענבים שממנו עשוי היין. .                 חביבי הקהל היו: יינות אדומים:   מקום ראשון: מרגלית, קברנה סוביניון 2000 (מספרו בטעימה: 28) מקום שני: רמת הגולן, אלרום קברנה סוביניון 2001 (מספרו בטעימה: 29) מקום שלישי: קסטל, גראנד וין 2001 (מספרו בטעימה: 27) מקום רביעי: בזלת הגולן, קברנה סוביניון רזרבד 2002 (מספרו בטעימה: 26) מקום חמישי: פלם, קברנה סוביניון רזרבד 2002 (מספרו בטעימה: 30) מקום שישי: דלתון, קברנה סוביניון רזרבד 2001 (מספרו בטעימה: 25) מקום שביעי: רמת הגולן, מרלו אורטל 2001 (מספרו בטעימה: 17) מקום שמיני: פלטר, קברנה שיראז 2003 (מספרו בטעימה: 21) מקום תשיעי: דלתון, מרלו רזרבד 2001 (מספרו בטעימה: 19) מקום עשירי: ויתקין, קברנה פרנק 2003 (מספרו בטעימה: 11)    יינות לבנים:  מקום ראשון: פלטר, סוביניון בלאן 2004 (מספרו בטעימה: 7) מקום שני: רמת הגולן, אודם שרדונה 2002 (מספרו בטעימה: 8) מקום שלישי: קסטל, שרדונה C 2001 (מספרו בטעימה: 24)    צוות וינו סיגר מודה לקהל חובבי הין שהשתתפו בטעימה ובדירוג. להתראות בשנה הבאה !