קטגוריות:

>> גולשים כותבים » חומר למחשבה

לדעתי יינות ישראלים צריכים להמדד מול היינות בעולם ללא קשר לכשרות. אנחנו צריכים לחדור לשוק העולמי של צרכני היין האיכותי. אם היקבים הגדולים היו מרחיבים את פעילות הייצוא שלהם גם לשווקים אלה היה קל יותר לכולנו. הבעייה היא שהיקבים בגדולים מחפשים את הקהל היהודי. להם קל יותר למכור יין ישראלי כשר. אבל מה עם יקבי הבוטיק שלא רוצים להפוך כשרים אלא להמשיך ולעשות את היין שלהם במו ידיהם ? אין להם משאבים לחדור לשווקי הייצוא בעצמם !  אם היקבים הגדולים היו סוללים את הדרך היה שם היין הישראלי נישא בפי כל והיה ביקוש ליינות של כולם.   גולש ותיק המייצר גם יין