קטגוריות:
| >> טעימות יין » טעמנו יינות בדרך היין | |
דני רובין רשת "דרך היין" בחנות באור יהודה ערכה מבצע מיוחד שנקרא : "GRAND-SALE" שבמסגרתו, ולראשונה, נמכרו בקבוקי יין של יקבים ישראלים וכן יינות יבוא של משפחת שקד במחירים אטרקטיביים ביותר (במארז של 12 בקבוקים - לא פחות ). אם כחבר רשום של "דרך-היין" נהנים החברים מהנחה קבועה של 5%, ובערב טעימות מיוחד ההנחה מגיעה גם ל 10% . באירוע הזה ההנחות נעו בין 15%-30% 2. לדעתנו, האירוע לא היה זה, בלעדי 3 יקבי בוטיק טובים, שנקבצו יחדיו בד בבד עם האירוע להטעמת יינותיהם: א. יקב פלם - המטעימה בחורה נחמדה בשם מור, נציגת היקב, הציעה 2 יינות. הראשון היה שרדונה סוביניון בלאן 2004 - בעל ניחוחות ארומאטיים וטעם בעל מתיקות קלה. השני בלנד מיוחד של קברנה 23% בתוספת סירה 77% . 10 חודשים בחבית עץ אלון שבמזיגה ניכר צבעו הסגול הדומיננטי של היין שהשתלב באופן כמעט ציורי עם החבק הסגול מתחת לפיית הבקבוק. הדעות לעניין טעמו של היין היו חלוקות בין אוהבי הסירה לבין אוהבי הקברנה . ב. יקב כרמי יוסף - בהטעמה היה זורי ארקין עלם חמודות (החתן של פרופסור ברבדו) שהטעים שרדונה 2004 ( הסוביניון בלאן כיין לבן של יקב פלם היה טוב ממנו לדעתנו ), קברנה סוביניון 2003, ומרלו 2003 כולם נושאים את השם "ברבדו" היינות בסדר גמור, אך, ובכבוד הראוי יסלחו לנו הפרופסורים הנכבדים, בציר 2001 היה לטעמינו, משובח הרבה יותר. ג.אולי בעצם יקב זה היה צריך להיות א' בפתיח של כתבה זו, שכן היקב סוסון ים של זאב דוניה - היה לטעמינו ולדעתנו היקב המוביל באירוע הטעמה זה. יש האומרים שיינותיו של זאב דוניה עלו בדרגה אחת או שתיים על 2 האחרים בהטעמה זו. סוסון ים הציע לטעימה את ה"טייק טו" הוותיק והטוב, וכן 2 מיינותיו החדשים "לנון", ו"קאמי" ותור הטועמים שהמתינו למילוי כוסותיהם פעם אחר פעם ולהחלפת מילה עם זאב החביב הלך והתארך. לסיכום, ולעניין התור, זה בא לידי ביטוי בקופה, החנות הייתה עמוסה לעייפה במבקרים, רובם ככולם לא יצאו בידיים ריקות, מרביתם יצאו עם ארגז או שניים, כל אלו לא פגעו באווירה המשוחררת והלא לחוצה, מלווה בחיוך, בהשקת כוס לחיים, בהחלפת רשמים טעמים ודעות. היה זה יום של תענוג וחוויה. מאי 2005 |
