קטגוריות:
| >> טעימות יין » טעמתי את יינות "תשבי" ביקב בזכרון יעקב | |
מאת: גיתית רוברמן כחובבת יין, אחד הבילויים האהובים עלי הוא ערבי טעימות יין. בליווי חברי חובבי היין אנו מטיילים בין ערבי טעימות בחנויות יין, יקבים ואירועים שונים. לעיתים נידמים אותם אירועים כחוזרים על עצמם ולעיתים אנו נהנים מחוויה יוצאת דופן, כדוגמת ערב טעימות האורך בתישבי. מיד עם קבלת ההודעה על טעימות אלו שריינתי מקומות לי ולחברי וזכיתי לפתוח את רשימת האורחים לערב זה, יום לאחר מכן כשהתקשרתי לצרף עוד צמד ממקורבי הודיעו לי כי רשימת המקומות לערב זה התמלאה – מהירות שיא ולא בכדי. רשימת היינות המבטיחה החלה משנת 1996 ועד 2004 וכללה יינות מסידרת סינגל ויניארד. בערב החגיגה הגענו ליקב לטעימה שהחלה לפי כל הכללים הנכונים והיוותה חווית יין מדהימה ומקצועית. קבלת הפנים כללה כיבוד מדהים ממטבחו המיוחד של היקב, שהוכיח את עצמו באירועים שונים ולא איכזב גם הפעם, מיני מאפיים עם זיתים, קונכיות מיני במילוי פטריות, דג סלמון בטיגון עדין, פוקצות ועוד אבל כמובן שהמזטים אינם העיקר הם רק ליווי חיוני לטעימה שהתחילה תוך מיפגש רעים עם יינות לבנים סוביניון בלנד ושרדונה 2004 שהיוו פתיח ניפלא. מארגני הערב קלעו בבחירתם וכל אורח השביע את רעבונו ונהנה מלגימת יין עוד קודם לטעימה המקצועית. במהלך הערב טעמנו יינות סינגל ויניארד כשהראשון בינהם קברנה סוביניון, כ המשכנו עם קברנה סוביניון , כ טעימה יינות מרלו כ טעמנו גם מקברנה סוביניון סינגל ויניארד מענבי כרם בכפר יובל, בציר 1999, מ לסיום נהנו כולנו מיין בלנד 55% קברנה סוביניון ו- 45% מרלו סינגל ויניארד לחיים לכולם וטעימות מבטיחות רבות ומענגות! פברואר 2006 |
