קטגוריות:

גלריות תמונות
אביזרים, מונחים והמצאות
ארועים עד מאי 2003
אתרים הסטוריים
ביקורת בגובה העיניים
בירה
בישול ויין
בעולם הקולינריה והבארים
גולשים כותבים
גולשים מדרגים ומספרים על יינות ששתו
הביקורת של סוניק
היינות במקרר שלכם
הכל מכל
הכל מכל ביקבים
הכרם, הגפן והבציר
המועצה לגפן היין
הצגות וטיולי יין בארץ
חנוכת יינות
טעימות יין
יין בעולם
יין ובני הנעורים
יין ובריאות
יין וגבינות
יינות ישראל בפחות מ60 ש"ח
יננים כותבים
יקבים ביתיים
יקבים מהעבר
כתבות
לא רק יין
לומדים באקדמיה ליין ובמכללת תל חי
מאמרים
מגזין פורטל היין הישראלי
מומחי יין טועמים ומעלים דעות
מידע על יינות ישראלים
סטודנט ישראלי בצרפת
ספרי יין ישראלי
על היין וייצורו
עם יננים בישראל
פרסים והמלצות יינות ישראל בחו"ל
קורסי יין
רשמי ביקור ביקבים
שונות
שועל בכרם
שמן זית ישראלי
תמונות מכרמי ישראל
תערוכות וירידי יין
Articles
Handcrafted Wines of Israel
History
Israel Wine Industry
Israeli Olive Oil
Kosher / Holy Land
Letters
New Wines
News
Rogov's Tastes
Welcome
Wine Tourism
Wineries
>> מידע על יינות ישראלים » "יאנג סלקטד" של כרמל

 

פותחים שותים

        

לקראת השנה החדשה יוצאים ביקבי כרמל עם סידרת Young Selected , סדרת הבת החדשה  והצעירה של "סלקטד".

בדומה ליינות מותג חדשניים בעולם, מקרבת סדרת Young Selected את עולם היין אל קהל הצרכנים. הסדרה משדרת רוח רעננה, ידידותית ולא מאיימת ופונה לקשת רחבה מאוד של צרכני יין, חדשים כמו גם ותיקים. קטגוריית יינות המותג היא קטגוריית היינות המתפתחת בקצב המהיר ביותר בעולם.

 

בסדרת Young Selected, חמישה יינות קלים לשתיה, מהנים, "כיפיים" ולא מחייבים. בקבוקי הסדרה סגורים בפקקי ההברגה קלים ונוחים לפתיחה. השימוש בפקקי הברגה בעולם היין הולך וגובר, במיוחד במעצמות היין החדשות אוסטרליה וניו-זילנד.

אלו הם יינות ש"שותים ולא יינות שטועמים", בבית או בפיקניק, בארוחת בוקר או ערב, עם אוכל או בלעדיו. שניים מיינות הסדרה מתאפיינים באחוז אלכוהול נמוך (6%) ובבעבוע קל. המוסקטו כבר מוכר יחסית בארץ אבל אחיו האדום, הקאריניאנו ייחודי וחדשני והוא מופק מענבי קריניאן עם נגיעות של מוסקט.

היינות השולחניים בסדרה, הלבן, האדום והסמוק, הם יינות קלים בעלי מתיקות עדינה ונעימה. בעולם מזהים אופנה של עליה בצריכת יינות אדומים חצי יבשים המוגשים מקוררים, כי כך הם טעימים יותר. 

תוויות הסדרה עוצבו בסגנון צעיר, צבעוני והומוריסטי. Young Selected – פותחים שותים.

 

מחיר מדף – 25-29 ₪

 

 

מוסקטו  Young Selected

 

מוסקטו Young Selected הוא יין קל, מתקתק ומבעבע קלות בסגנון המוסקטו דה אסטי מצפון איטליה. היין מופק מענבי מוסקט אלכסנדרוני והוא מתאפיין בניחוח עוצמתי נעים האופייני לזן הענבים, המתיקות עדינה ומאוזנת ובאחוז אלכוהול נמוך (6%). זהו יין מרענן, כייפי ומתאים לכל אירוע.

 

מוסקטו Young Selected מתאים לארוחות קלות, לפיקניק, למסיבה או סתם כך בחצר או על המרפסת. מעולה כמשקה פתיחה (אפריטיף). להגיש קר מאוד (°6). הבקבוק עם פקק הברגה – פותחים שותים.

 

מוסקטו פירות יער –  אפריטיף נהדר, קל ומומלץ.

שמים כפית פירות יער טריים או קפואים (פטל, אוכמניות או תותים חתוכים) בכוס יין, למזוג מעל מוסקטו Young Selected צונן ולהגיש.

 

קריניאנו Young Selected

 

קריניאנו Young Selected הוא יין אדום קל ומרענן, מתקתק ומבעבע קלות בעל אחוז אלכוהול נמוך (6%). הקריניאנו מופק מענבי קריניאן עם נגיעות מוסקט אלכסנדרוני והוא מתאפיין בניחוחות צעירים ורעננים של פרי אדום טרי ובמתיקות עדינה ומאוזנת.

 

קריניאנו Young Selected משתלב נהדר בכל אירוע, עם אוכל או בלעדיו. הוא מתאים מאוד למסיבות, לארוחות קלות ועוד. להגיש קר (°8). הבקבוק עם פקק הברגה – פותחים שותים.

 

     

 

סמוק Young Selected

Young Selected סמוק הוא יין חצי מתוק קל, ארומאטי ומרענן המופק מענבי מרלו. ליין ניחוחות פרי טרופי נעימים לצד פרי אדום טרי ברקע ומתיקות קלה ומאוזנת.

 

Young Selected סמוק ילווה נהדר ארוחות קלות, גבינות, מזטים, סלטים, פיקניקים אביביים או ארוחות בחצר. להגיש קר (°8).

 

יינות סמוקים מופקים מזנים של ענבי יין אדומים תוך כדי מגע קצר בלבד של קליפות הענבים עם התירוש. המשך תהליך ייצור היין, לאחר הפרדת התירוש מהקליפות, מתבצע בדומה לתהליך ייצור יין לבן. על ידי כך מתקבל יין בגוון ורוד הדומה במאפייניו ליין לבן אך בעל רמזים עדינים של יין אדום ברקע. יינות סמוקים נפוצים מאוד באזורים רבים בעולם ודי אם נזכיר את היינות המפורסמים של טאבל וליראק מדרום עמק הרון בצרפת ואת הווייט זינפנדל הפופולארי בארה"ב.

 

לבן חצי יבש Young Selected

 

Young Selected לבן הוא יין לבן חצי יבש המופק מענבי הזנים שרדונה ופרנץ' קולומברד. ליין ניחוחות מרעננים של פרי טרופי, מתיקות קלה ונעימה לצד חמיצות מאזנת האופיינית לזן הפרנץ' קולומברד.

 

Young Selected לבן יתאים למנות קיץ קלות, לדגים, לפשטידות, לגבינות ועוד.  להגיש קר (°8).

 

אדום חצי יבש Young Selected

 

Young Selected אדום חצי יבש הוא יין קל וארומאטי המופק מענבי הזנים מרלו וקברנה פרנק. ליין ניחוחות של פרי אדום טרי ומתיקות עדינה ונעימה. הוא בעל מרקם רך, עגול ומהנה לשתיה.

 

Young Selected אדום חצי יבש ילווה מנות קיץ קלות, בשרים קרים, סלטים וגבינות. מתאים מאוד לפיקניקים ולארוחות בחצר או סתם לכוס יין מהנה שלאחר יום העבודה. להגיש קריר (°14).

 

דצמבר 2006