קטגוריות:
| >> מידע על יינות ישראלים » יוגב קברנה סוביניון ופטי ורדו | |
במסגרת פרויקט ייחודי של רשת "דרך היין" בו מידי תקופה, מציג יקב אחר מהדורה מוגבלת של יין ייחודי לו, חונכים "יקבי בנימינה" את יוגב קברנה סוביניון ופטי ורדו. היין, הינו עירוב של זני ענבים- קברנה סובניון (80%) ופטי ורדו (20%). אשכולות הקברנה סוביניון נבצרו בכרם של היין מבוסס על בלנד ענבי איכות שהבשילו בכרמים של הטובים שבכורמי יקבי בנימינה. לאחר התיישנות של חצי שנה בחביות עץ אלון, הועבר היין לבקבוקים. היין בעל עוצמת צבע חזקה, מבנה עשיר ודחוס ופירותיות רעננה. השילוב שנעשה בין הקברנה סובניון מהגליל התחתון, בעל האופי המעודן והפירותי והפטי ורדו ממצפה רמון, שמאופיין בגוף וצבע מלאים וטעמים של פירות שחורים עם מעט תיבול "מדברי", יצר יין בעל איזון מעניין בין מאפייני הפרי להשפעת החביות, מורכבות טובה וסיומת נעימה. הרכב היין: כהל 13% צפיפות 0.991 חומצה כללית 5.2 גר לליטר PH 3.55 חומצה נדיפה 0.4 גר לליטר גופרית חופשית 28 מ"ג לליטר סדרת "יוגב" מביאה לידי ביטוי בצורה ברורה את תרומתו של המאמץ החקלאי לאיכות המוצר הסופי. ביום שישי, 19/10, בין השעות 15:00- 10:00 תיערך טעימה חגיגית ליין החדש שנחנך ע"י יקבי בנימינה יוגב קברנה סובניון ופטי ורדו בסניפי דרך היין. סניפי דרך היין: תל אביב- החשמונאים 93, סניף צומת סביון- כביש 461 מרכז מסחרי צומת סביון, סניף רעננה- קניון רננים המלאכה 2 קריית אתגרים, נס ציונה- הפטיש 6 פאוור סנטר. |
