ישראל פרקר

חגיגה גדולה הייתה ביקב תשבי שבבנימינה, ביום חמישי הראשון של אוגוסט 2005 - יום הולדת 20 ליקב. 500 מוזמנים התכנסו סביב שולחנות ברחבת היקב והשתתפו בשמחת המשפחה.
ההיסטוריה המשפחתית במקום החלה בעצם כ120 שנים קודם לכך.

זה היה בתחילת שנות ה90 של המאה ה19.  כשהברון רוטשילד הקים את היקב בזיכרון יעקב, החלו איכרי שפיה הסמוכה לגדל גם  גפני יין. בין הכורמים היה מיכאל חמליצקי, סבו של יונתן תשבי. המשיכו בעקבותיו בגידול הגפנים, ישראל אביו של יונתן וגם יונתן עצמו מאוחר יותר.
כשפרצה מלחמת העולם הראשונה היהודים גורשו ע"י התורכים מת"א, וחלקם, וביניהם המשורר חיים נחמן ביאליק הגיעו לשפיה. ביאליק עיברת את שם משפחת חמליצקי ונתן  את השם תשבי- תושב שפיה בארץ ישראל. השאר כבר שייך להיסטוריית א"י המרתקת.

100 שנה גידלו בני המשפחה ענבים ושיווקו אותם ליקבי כרמל מזרחי בזיכרון יעקב. בתחילת שנות השמונים של המאה הקודמת החליטו יונתן תשבי ואשתו נילי להקים אף הם יקב שיקלוט את ענביהם וייצר את יינותיהם. התוכניות הפכו למעשים בשטח, ובחודש אוגוסט 1985 הגיעו הענבים הראשונים ליקב תשבי, והיקב החל לייצר יינות. המטרה של יונתן  תשבי העומדת תמיד לעיניו היא " יין טוב במחיר לכל נפש."

 בדיוק עשרים שנה חלפו מאז, היקב גדל והתפתח ויינותיו כבר מופצים ברחבי העולם ואפילו נלגמים במסעדות פאר בניו יורק. היינן המוביל ביקב הוא גולן תשבי, הבן. גולן רכש את השכלתו הייננית ביקב ובניו זילנד.

כ900,000 בקבוקים ייוצרו ביקב תשבי השנה. מקור הענבים הוא ב270 דונם כרמים שבבעלות המשפחה, ועוד 700 דונם כרמים המפוזרים ברחבי הארץ.

120 שנות פעילות סביב היין, עשרים שנה לפעילות היקב המשפחתי, תחילת בציר 2005 וכמעט מיליון בקבוקי יין בשנה הם סיבה מספיק טובה לחגוג. חברים, ספקים, קניינים ומשווקים, חברי מועדון ועיתונאים גדשו את חצר היקב שעטה חגיגיות לערב אחד.  המארחים, בני משפחת תשבי לדורותיהם, הסתובבו בין האורחים מלאי גאווה. הערב הונחה בחן ע"י מיודענו מני פאר. בפתיחה הוקרן סרט על תולדות היקב מעל מסך ענק כשהכוכב הגדול הוא יונתן תשבי, כמובן.

מסרט למציאות, יונתן נשא דבריו מעל הבמה שעליה התייצבו גם אורח הכבוד אהוד אולמרט, מ"מ ראש הממשלה ושר התמ"ת והרב האזורי שנשאו דברי ברכה חמים ליקב ולמקימיו.

בהמשך נערכה, בניצוחו של מני פאר, מכירה פומבית של יינות היקב שתמורתם הוקדשה למען מחלקת הילדים בבית החולים "הלל יפה" שבחדרה. נתרמו גם כספים לרכישת מחשבים לילדים החולים, וכורסאות המתנה נוחות להורים.

בהמשך הערב התכבדו האורחים בארוחה חגיגית שאותה ליוו יינות היקב, לבנים ואדומים. מאות בקבוקים נפתחו באירוע והיין נמזג לכוסות ללא הרף.

החוגגים, שלא פחדו מהחום הקייצי והזיעה, הוזמנו לקנח את הארוחה בריקודים לצלילי מוסיקה שנוגנה ע"י להקה.

מזל טוב למשפחת תשבי החוגגת. לחיים, לחיי היין הישראלי !!!

אוגוסט 2005