קטגוריות:

>> שונות » יין וחופש בג'ורג' חינאווי ביפו

רשם וצילם דני רובין   "עמותת חופש" יזמה אירוע הטעמת בשבת בחנות המשקאות של ג'ורג' חינאווי ביפו Wine & More. "עמותת חופש" (שאיני נמנה על חבריה או תפיסת עולמה, אך בהחלט תומך בזכותם להביע דעתם באופן דמוקרטי) "מאמינה כי יש לפעול ולתמוך בדרכים חוקיות להפרדת הדת מהמדינה, להגברת המודעות לזהות יהודית חילונית, וכנגד כפייה דתית"   מבלי להיכנס לויכוח או לקבוע עמדה לכאן ולכאן עם מטרות והגות העמותה, אני מוצא יותר ויותר נשים העוסקות ביין, מבינות ביין, מייצרות יין, טועמות ואוהבות יין. כל זאת עומד בסתירה לאיסור המוטל על אישה בייצור יין מטעמי כשרות ודת. זאת בהחלט החמצה אמיתית. מעולם לא נתקלתי ביין שאמת המידה לטיבו טעמו, מחירו ואיכותו הושפעו מעובדת היותו כשר או לאו, ואישית הייתי מעדיף להניח סוגיה זו בצד ולא לגעת בה כלל.    תשלום הכניסה לאירוע, 28 ₪, כולל כוס זכוכית גבוהה ואיכותית מסדרת ST. CLAIRE בתוספת כיבוד מעשה בית ידע ואהבה של מטעמי המטבח הערבי שהוגשו חמים וטריים, היווה תמורה בהחלט ראויה לאירוע. באירוע השתתפו היקבים הבאים: את יינות  "לה טרה פרומסה" הטעים שי שמזג לכוסות מרלו 2004 המכיל כ- 100% מרלו, ו "הרובינו ריזרבה 2002" שהוא בלנד של 40% מרלו ו-60% קברנה. יינות יקב "ססלוב" נמזגו ע"י מיכל שהטעימה את יינות "הסדרה הצעירה" "אביב" 2004 כ-100% קברנה סוביניון שיושן 6 חודשים עם כפיסי עץ אלון צרפתי ואמריקאי, ואת ה"מריאג' " 2004 שהנו בלנד של קברנה מרלו ושירז. יקב "יפו" יוצג ע"י איילת שהטעימה את "הרוז' " 2002 העשוי 45% מרלו ו- 45% קברנה ו- 10% שיראז, ואת "המרלו 2002" העשוי כ-100% מרלו. יקב "אבידן" שלח את הבת הצעירה שירה עלמת חמודות ידענית ובעלת אהבה רבה ומקצועיות ביין וניכר עליה שינקה זאת מבית הוריה צינה ושלמה אבידן. שירה הטעימה את ה"בלנד דה נואר" 2004 העשוי 70% שיראז ו-30% מרלו, ואת הקברנה סוביניון 2004 העשוי 85% קברנה 10% שיראז, ו-5% מרלו.   דצמבר 2005