קטגוריות:
| >> טעימות יין » יין ותרבות ביקב רקנאטי | |
במסגרת אירועי "יין ותרבות ברקנאטי", נפתחה ב – 1.7.05 תערוכת פסלים של הפסלת תמר חידו, שתלווה את אירועי השקת היינות של היקב. התערוכה תוצג ביקב במהלך שני ימי שישי נוספים 8 ו- 15 ליולי 2005 בשעות 13:00 - 9:30 תמר חידו, ילידת וחברת קיבוץ שפיים, היא אלמנתו של אל"מ אברהם חידו שנפל לפני כעשרים שנה במארב בלבנון. תמר עוסקת בהוראה ובאמנות. מזה עשור היא מפסלת בחמר, אבן וברונזה. להלן ציטוט מהקומוניקט של היקב אודות התערוכה: הגענו ליקב לטעום מן היינות ומיד הוזמנו לעלות אל מרפסת הגג. בינות לפסלים המעניינים, בעלי הביטוי רב העוצמה, מצאנו את שחר זיו, מנהל שיווק והדרכה של היקב. שחר הציע לטעימה שיראז 2003 בטעימה ראשונה ומיוחדת. אהבתי את היין שצבעו אדום כהה, מתובל, פלפלי, מאוזן עם טנינים רכים. היין הוצע בקניה עתידית של 12 בק' לפחות. אח"כ הוזמנו לרדת, וברחבת היקב אירחו עובדי היקב ובעליו את אורחיהם. היינות שטעמנו: ברברה רזרב 2003. הענבים מכרמי היקב שבקיבוץ מנרה. היין שהה 8 חדשים בחביות אץ אלון צרפתי. יין אלגנטי, חומציות טובה, דובדבנים ופלפל שחור. מחיר - 45 ₪. סוביניון בלאן 2004. היין שזכה במדליה באשכול הזהב 2005, הוא יין פריך ופירותי. עם עשבוניות קלה, פרי הדר ופלפל ירוק. הענבים - מכרם יחיד בבנימינה בו מטפלת הבעלים של הכרם, אשה בת 93 במו ידיה. יבול קטן הוליד יין איכותי, המהווה תמורה טובה לכסף. מחיר - 38 ₪. פטיט סירה-זינפנדל 2003 הוא בלנד נהדר. יין עשיר ומורכב, טאני, מלא דובדבנים, שזיפים ותבלינים. גמר ארוך. מחיר – 65 ₪ מרלו רזרב 2001 ענבים מכרם בן זמרה ומקיבוץ מנרה. היין התיישן 18 חדשים בחביות עץ אלון צרפתי. יין פירותי, עם טעמי שוקולד ותבלינים. טאנין רך. יין מהנה מאד. מחיר – 65 ₪. כדאי מאד. קברנה סוביניון 2001 –לטעמי, אחד מכוכבי הטעימה (ביחד עם הבלנד פטיט-סירה זינפנדל 2003) הק"ס 2001 עשוי מענבים שנבצרו בגליל העליון. היין התיישן 18 חדשים בחביות עץ אלון צרפתי. זה יין מורכב ואלגנטי, טאני, צבעו כהה, טעמי פירות-יער ותבלינים. קברנה במיטבו, שעתידו עוד לפניו. מחיר 70 ₪. זה המקום להזכיר כי יינות יקב רקנאטי זכו לאחרונה להכרה בינלאומית חסרת תקדים: קברנה סוביניון 2001 SR של יקב רקאנטי זכה במדלית זהב ונבחר בתחרות Les Citadelles du Vin 2005 שנערכה בבורדו, כאחד מ – 16 היינות הטובים ביותר בעולם, מתוך אלה שהשתתפו בתחרות,. שתיתי את היין הזה ואין אלא להסיר את הכובע בפני היינן. אכן, יין מצטיין. (פרטים נוספים על הצלחת היינות בעולם ראה במדור חדשות וארועים תחת הכותרת: "השגים ליינות יקבי רקנאטי".) כאן המקום להוסיף כי האירוח של היקב היה למופת: היין נמזג ככל שהאורחים חשקו והכיבוד העשיר –גבינות מצויינות, לחם, וירקות העונה הטריים - רק העצים את ההנאה. אלי שקד, מבעלי היקב ומבעלי רשת חנויות היין "דרך היין", אירח אותנו כמו גם את האורחים האחרים עם כל הלב, ועל כך יישר כח. לחיי היין הישראלי! לחיים! צילם חגי פומרנץ יולי 2005 |
