קטגוריות:

גלריות תמונות
אביזרים, מונחים והמצאות
ארועים עד מאי 2003
אתרים הסטוריים
ביקורת בגובה העיניים
בירה
בישול ויין
בעולם הקולינריה והבארים
גולשים כותבים
גולשים מדרגים ומספרים על יינות ששתו
הביקורת של סוניק
היינות במקרר שלכם
הכל מכל
הכל מכל ביקבים
הכרם, הגפן והבציר
המועצה לגפן היין
הצגות וטיולי יין בארץ
חנוכת יינות
טעימות יין
יין בעולם
יין ובני הנעורים
יין ובריאות
יין וגבינות
יינות ישראל בפחות מ60 ש"ח
יננים כותבים
יקבים ביתיים
יקבים מהעבר
כתבות
לא רק יין
לומדים באקדמיה ליין ובמכללת תל חי
מאמרים
מגזין פורטל היין הישראלי
מומחי יין טועמים ומעלים דעות
מידע על יינות ישראלים
סטודנט ישראלי בצרפת
ספרי יין ישראלי
על היין וייצורו
עם יננים בישראל
פרסים והמלצות יינות ישראל בחו"ל
קורסי יין
רשמי ביקור ביקבים
שונות
שועל בכרם
שמן זית ישראלי
תמונות מכרמי ישראל
תערוכות וירידי יין
Articles
Handcrafted Wines of Israel
History
Israel Wine Industry
Israeli Olive Oil
Kosher / Holy Land
Letters
New Wines
News
Rogov's Tastes
Welcome
Wine Tourism
Wineries
>> הכל מכל » יין חדש נחנך ביקב הצפוני

 

מאת: ישראל פרקר

 

בשנים האחרונות כאשר יקב מוציא לשוק יין חדש נוהגים לציין שהיקב משיק יין חדש.

 למה בעצם אומרים כך?  מה הקשר בין השורש נ-ש-ק לבין יין ועוד ליין חדש?

שאלה זאת מנקרת במוחי כבר תקופה ארוכה ואפילו עלתה בקרבי המחשבה שכדאי להתחיל להשתמש במילה חדשה, מתאימה יותר, כשרוצים לבטא הוצאה לשוק של יין חדש.

התחלתי את מחקרי הקטן במילון העברי: השקה - הפגשת דבר בדבר בנקישה, נגיעה דבר בדבר.

כשמורידים מהמבדוק שבמספנה ספינה בפעם הראשונה לים נוהגים לשבור בקבוק שמפניה על דופן הספינה ומכנים את האירוע כהשקת הספינה. הבקבוק פוגש בספינה בנקישה ואף הספינה פוגשת במי הים לראשונה בטפיחה ובהשמעת קול רמה.

במילון נוסף מצאתי שהשקה היא שם הפעולה של השיק. שימוש מתאים למילה : הסעודה החגיגית נפתחה בהשקת כוסיות יין לכבוד בעל השמחה. הכוסיות מושקות אחת לשנייה וממגע הזכוכית ביניהן נשמעת נקישה – גם זאת השקה. אך מה הקשר בין זה לבין הכרזה על יין חדש.

 "והשיקו היקבים תירוש ויצהר", נאמר בספר יואל. נכתב שם גם: "כי מלאה גת השיקו היקבים". מחבר ההמנון הלאומי שלנו, נפתלי הרץ אימבר, כתב באחד משיריו בשנת  1886: "דרכו וממיץ ענביכם תירוש ישיקו היקבים". גם כאן לא ניראה לי עדיין שהכוונה להצגה ראשונה של תירוש או יינות חדשים. הכותבים התכוונו לפעולת השקת הכוסות מלאות בנוזל הענבים בניהן.

 

פניתי בנושא זה גם למזכירות המדעית של האקדמיה ללשון עברית ממנה יוצאים חידושי השפה העברית, ושאלתי על דעתם בנושא.

 

קרן דובנוב מהאקדמיה ללשון כתבה לי:

 

"קשה לומר בוודאות בלי מחקר מיוחד מדוע נבחר הפועל הִשִּׁיק דווקא לעניין הורדת כלי השיט הראשונה אל המים. ואולם לכאורה לא נראה שהבחירה קשורה לשבירת הבקבוק הטקסית. השורש נ-ש-ק, שממנו נגזר הפועל, עניינו 'נגיעה', ובניין הפעיל הוא בניין גורם. אם כן, נראה טבעי שהמובילים את האנייה אל נגיעתה הראשונה במים משיקים אותה. מכאן בהשאלה אפשר בעיקרון לנקוט את הפועל השיק בהוראת שילוחו של כל דבר חדש אל השימוש, בכלל זה גם יין וגם כל דבר אחר. עם זאת ייתכן שהחשיבה על הבקבוק בעת השקת האנייות גורמת לדוברים להקיש מן האנייה ליין ביתר קלות מלמחשב או סיר למשל. אולי בגלל אסוציאטיבי בין השקת האנייה לבקבוק ההיקש (האנלוגיה ) בין האנייה החדשה ובין היין החדש פועל בנקל, אף על פי שבעיקרון אפשר לכנות בהשאלה בשם "השקה" הבאת בכורה של כל דבר לשימוש."

 

הסבר מעניין היה לגב' דובנוב, אף כי אני חייב להסתייג ממנו בעניין אחד: לדעתי, כפי שכבר הזכרתי למעלה. גם שבירת הבקבוק על דופן הספינה נעשית תוך כדי השקתו, נקישתו, על לוח הפלדה ממנה עשויה דופן הספינה.

אני אהבתי במיוחד דווקא את משפט הסיום המסכם של קרן דובנוב:

 "מילה חלופית, מאוששת היטב במקורות היא חנוכה. אנו חונכים את כניסת היין החדש לשוק. אפשר גם לערוך טקס חנוכת היין החדש."

 

החלטתי שמהיום, כשאני אסקר יין חדש, אכתוב: היקב הצפוני חונך השבוע יין חדש. וגם, יקב הרי ירושלים חנך אתמול שלושה יינות חדשים בטקס חנוכה מרשים.

אולי זה יראה קצת משונה בהתחלה, אך גם לחבריו של אליעזר בן יהודה היה מאוד משונה כשהוא החייה בשפה העברית את המילים שהופיעו כבר בתנ"ך במשמעות אחרת: חשמל, אקדח ותשבץ.

הגיע הזמן, לדעתי, שהאירוע שנתי החשוב כל כך לכל יקב לא יהיה קשור דווקא לספינות או למספנות ענקיות, בהן הן מושקות.

 

מה דעתכם על חנוכת יין הקברנה סוביניון החדש של יקב...?

 

אוגוסט 2006