קטגוריות:

>> מידע על יינות ישראלים » יין רוזה 2007 מתבור

יין רוזה – תבור אדמה – קברנה פרנק חרסית מבציר 2007 יקב תבור מציע לארוחת חג השבועות את יין רוזה מסידרת תבור אדמה – בציר 2007. יין הרוזה הינו תוצאה של בציר חמישי מכרם ענבי קברנה פרנק, הנמצא על מדרון חרסיתי מערבי סמוך לכפר תבור. דילול מוקפד וחקלאות ידנית מאופקת הם שהביאו ליבולים נמוכים ואיכותיים של הכרם. באמצע אוגוסט 2007 , נבצר הכרם לפנות בוקר. הענבים הגיעו ליקב זמן קצר לאחר מכן. התירוש שנוצר הושרה על קליפותיו במשך 12 שעות עד לקבלת גוון רוזה. לאחר מכן הופרד הנוזל החופשי מהקליפות ועבר תסיסה עם שמרי סוביניון בלאן בטמפרטורה קרה 13 מעלות במשך 3 שבועות.   כמות בקבוקים: 12158 אלכוהול:14% הרוזה יתלווה מצוין לארוחת הגבינות הפשטידות והקישים של חג השבועות.   מחיר – 39 שקלים לבקבוק של 500 מ"ל. מאי 2008