צוות הטועמים של המגזין "יין וגורמה" טעם ודירג יינות בלנד בסגנון בורדולזי, ישראליים ותוצרת חוץ.

חשוב לציין שמבין 10 מקבלי הניקוד הגבוה ביותר היו 8 יינות ישראליים. עוד תעודת כבוד ליין הישראלי.

הדירוג פורסם בגליון חודש מרץ של מגזין "יין וגורמה". 

91 יתיר, יער יתיר 2001

צבע היין סגול שחור כהה וכמעט אטום. באף ניחוחות סגורים בתחילה, בהמשך פרי שחור, פטל שחור, דובדבן שחור, קפה, תה, שוקולד מריר, ליקריץ. הפה עשיר מאד, מלא בטעמי פרי המשכיים לאף, תמיכה טובה של חבית עץ, אדמה. גוף בינוני עד מלא, טאנינים טובים ומוצקים, מאוזן ועגול. הטעם המסיים מתמשך, קפה, שוקולד, עץ ופרי. יין טוב מאד, מלא ועשיר, צעיר מדי, סגור ובועט, מעניין ונהנתן. כדאי לשמור עוד מספר שנים (לפחות חמש) ולהתענג עליו מאד אז. יתיר. 140 ש"ח.

90 רוזמונט טרדישיונל 1999, אוסטרליה.

צבע אדום בורדו עם שוליים כתומים חומים. אף יפה מאד ומאוזן, מורכב ואלגנטי, פרי מתקתק שזור בתבלינים, מנטה, קנמון, ג'ינג'ר, ציפורן, בננה בשלה, טבק, עור ומשהו אפוי. בפה מורגש פרי נהדר ובשל, רענן, רך ועמוק, נקי וקטיפתי, מאפה, גלידה מוקה, טבק ועור. גוף בינוני עד מלא, סיומת ארוכה ומעניינת של שוקולד, מנטה, תבלינים מתוקים ופולי קקאו. יין עשיר, מודרני, לעיס, טעים ומעורר חשק לשתות עוד, טעמים מודגשים של קפה ובשלות. לשתייה עכשווית. צרפת ישראל. 216. ש"ח.

90 רמת הגולן קצרין 1996, ישראל

צבע היין בורדו שחור עמוק, שוליים אדומים ומפתיע בצעירותו. אף יפה ואלגנטי, חם, בשל, משמש מיובש, עור, ערמונים קלויים, פטל שחור, אוכמניות, אדמה, קפה, תבלינים וגוון ירקרק מפתיע. בפה עדיין יש פרי עשיר, מעניין, לא בשל מדי שמחזיק יפה, איזון טוב. סיומת ארוכה, כמעט אין סופית, מתובלת ומעט מתקתקה, נקיה, פירותית ועצית ומעט עפיצה. יין יפה, עוצמתי, מורכב ואלגנטי, עגול וממלא את הפה בנעימות. עבר התבגרות יפה, לשתייה עכשווית. רמת הגולן. 220 ש"ח.

89 קסטל גרנד וין 1998, ישראל

צבע אדום רובי בורדו עמוק. אף עוצמתי ומעניין, גוון מעושן, קלוי, קפה, עור, חריפות מסויימת מתובלת, פרי בשל, פטל, קסיס, מנטה, גרניום, פלפל וזיתים ירוקים, אדמתיות עם חייתיות. בפה עולה פרי מתקתק, לעיס וקלוי מעט, מורכבות נאה, קפה עור, טבק, אדמה, עץ ומנטה. טאנינים נקיים ומרוככים. סיומת מתובלת וארוכה, עץ מעושן, מרירות וחמיצות טובה. בלנד בורדו טיפוסי קלאסי, טעים ומעניין, מרתק ומורכב, מעורר חשק לשתות עוד. מוכן לשתייה. קסטל. 200 ש"ח.

88 בן שושן, קברנה מרלו 2001, ישראל

צבעו של היין אדום בורדו סגול עמוק. אף עשיר ומורכב, ניחוחות ירוקים, מעט קקאו ושוקולד, פרי שחור מתקתק, דובדבן שחור ותות עץ, תבלינים מתוקים, שומר, פלפל, מנטה וליקריץ. בפה עולה פרי נעים בשל משולב עם ניחוחות חבית עץ בולטים וליים, ריכוז נאה של פרי שחור בשל על גבול הריבתיות, מתקתק, אם כי החמיצות לא מבוטלת. הסיומת ארוכה, נעימה ומאוזנת, טאנין מוצק, אך מעוגל. גוף מלא. יין עשיר ומעניין, מורכב ומשתנה, בעל פוטנציאל יפה, ישתפר בשנתיים הקרובות. בן שושן.  120 ש"ח.

87 שאטו גולן אליעד 2001, ישראל

צבע אדום בורדו שחור עמוק. אף יפה, ניחוחות של פרי דחוס שחור בשל עם אלון אלגנטי, טבק, לקריץ, קוקוס וחלבה. בפה פרי בשל ומלא, מתקתק וריבתי, די כבד, משולב עם עץ אלון אמריקאי, טאנינים מחוספסים צעירים מאד. סיומת בינונית, מרירה מתקתקה עם הרבה עוצמות. יין איכותי ועשוי טוב, מצויין לחובבי המתיקות, עדיין צעיר מדי. שאטו גולן.         145 ש"ח.

87 הרי חברון, מכפלה קברנה מרלו, 2001

צבע אדום בורדו כהה עם גוונים סגולים. באף ניחוחות של קפה, וניל, שוקולד מריר, קסיס, שזיף, דובדבן, ענבים שחורים, מעט פלפל, עץ ועשבוניות נעימה. הפה ממשיך את האף בטעמים דומים מאד, פה לעיס, בתוספת אדמה, פטריות ומרירות נעימה מאד. הטעם המסיים בינוני עד ארוך, עקבי, עם טאנינים מאוזנים ומרירות של שוקולד ופולי קקאו. יין טוב, בריא ומורכב, מיוחד ומתפתח, סגור ומופנם עכשיו, שווה לחכות ולשתות בעתיד.

הרי חברון. 160 ש"ח.

87 קרו & דומיין דה פרנס, שבליה דה לסקומב מרגו 1998, צרפת

צבע אדום רובי עם נימות כתומות. אף חם, מעושן, קלוי, עור, מעט חייתי, פרי נעים, קסיס, תותים, תיבול קל, מנטה, אדמה ועץ. הפה נקי, שילוב של פרי טוב עם המון עור, טבק, גוון מעושן, תבלינים חמים, מאוזן ואלגנטי. סיומת בינונית, מעושנת, עפיצה במקצת. יין מאוזן ועשוי היטב, טעים ועשיר, לשתייה בזמן הקרוב, לפני שיעבור את שיאו. החברה הסקוטית. 178 ש"ח.

86 הרי גליל יראון 2000, ישראל

צבע היין ארגמן בורדו כהה, כמעט שחור. אף טוב ועמוק, פרי שחור, מעט בשרני וריבתי,  וניל, ציפורן, מנטה, קסיס, אקליפטוס ועץ של חבית חדשה שכמעט משתלט. בפה מורגש המון ריכוז של פרי מאסיבי, בשל מאד וריבתי, טאנינים מעט מחוספסים, אך טובים. גוף מלא, איזון טוב וסיומת בינונית עד ארוכה. יין עם הרבה תוכן, מעט בשל מדי, מאוזן, ארומות מעניינות, עשוי מצוין ומודרני, כיפי ומוכן לשתייה עכשווית.  הרי גליל.  84 ש"ח.

86 קסטל, פטיט קסטל 2001, ישראל

היין בצבע אדום שחור עמוק, כמעט אטום. באף שילוב של פרי בשל נאה ונעים עם תבלינים מתוקים וחבית עץ אלון. קסיס, תותים, רוזמרין, זוטה לבנה, שיבה ופלפל. בפה  מורגש פרי שחור בשל מאד עם חמיצות מאוזנת וטאנין יבש ואגרסיבי מעט, תבלינים ממשיכים לאף. הסיומת מעט מרירה, די ארוכה ומייבשת את הפה, טעמי פרי, קפה ועץ. יין ראוי, מיוחד ומעניין, מענג ולא שגרתי. מוכן לשתייה. קסטל. 90 ש"ח.

86 רובינו 2001 רזרבה, ישראל

יין בצבע סגול חציל וארגמן. אף מורכב למדי, אגס ירוק וצעיר, תפוז סיני, תאנה, פסיפלורה ומנגו, שזיף, תות, קסיס, תבלינים ופרחים. הפה מאד מבושם, פרחים, קנמון, וציפורן, פרי אדום ונעים, לא בשל מדי , די מאוזן. יין עגול, טאנינים רכים וגוף בינוני. הטעם המסיים ארוך למדי, ללא טעמי לוואי, החמיצות והמרירות מתגברון בסיום. יין חביב, קליל וכיפי, המון פירות ופרחים, נהדר לקיץ. טרה פרומסה. 99 ש"ח.

86 קלו דה גת 2001, ישראל

צבעו של היין אדום בורדו ארגמני עמוק. באף עולה פרי מתקתק בשל, שזיף, תפוח אפוי, קנמון, קרמל, פלפל שחור, אדמה וקלייה. בפה מופיע פרי אדום ושחור בשל למדי ונעים, חבית אמריקאית, מתיקות קלה וחמיצות. טאנינים רכים. סיומת בינונית עד ארוכה, מתובלת ומעט ומעושנת קלות. יין מורכב, עשיר וטוב לשתייה, אם כי מעט מחוספס. קלו דה גת.   119 ש"ח.

 86 הרי חברון, רמות יהודה ספיישל רזרב 2001

צבע אדום בורדו כהה מאד ועמוק. באף ניחוחות מופנמים מאד של אדמה, פרי אדום מעט מתקתק, נקניק, גרגרי פלפל ירוק, ליקריץ, טבק, עץ צעיר וקפה. גוף בינוני עד מלא. בפה פרי שחור מלא, עץ ואדמה, אגוזי לוז, פירות אדומים וטאנינים מוצקים. הטעם המסיים עפיץ ומעקצץ, מרירות של שוקולד מריר וקקאו ומעט פרי אדום בשל. יין לעיס, סגור, מורכב ומתפתח, אגרסיבי במקצת שכמה שנים בבקבוק רק יעשו לו טוב. הרי חברון. 180 ש"ח.

86 ברינגר אלוויום אדום 1997, קליפורניה

צבע אדום רובי עמוק עם גוונים כתומים. באף ניחוחות משולבים של פרי בשל, עץ חרוך ותבלינים, אגוז מוסקט, הל, קנמון, קפה, עשבי תיבול ואדמה. בפה ניכר פרי אדום בשל, מעט עשבוניות, פירות יבשים, תבלינים ועשבי תיבול. טאנינים יבשים ומחוספסים. סיומת בינונית, מעט מייבשת וצורבת. יין מעניין מאד, ניחוחות מושכים וטעם מבטיח, מאכזב קצת בסיומת. צרפת ישראל. 374 ש"ח.

85 ברקן מיתוס, קברנה מרלו 2001

צבע אדום בורדו עם שולי ארגמן. באף ניחוחות של פירות אדומים ושחורים, שזיף, דובדבן, עלי תה, שקדים, פלפל שחור, אגוז מוסקט ועץ. הטעם מתחיל עשיר ורענן, טעמים מורכבים ומוצקים, בהמשך עולה מרירות קלה, טעמי פרי מלא, שזיף, תות שדה, דובדבן, שקדים ופלפל. גוף בינוני, יין מאוזן. הסיומת די ארוכה, עפיצה, עצית במקצת, שוקולד מריר, מעט וניל ומורכבות. יין מאוזן, מעניין ומורכב, מתובל ומתפתח. מוכן לשתייה עכשיו ויחזיק מעמד גם עוד כמה שנים. ברקן. 40 ש"ח.

85 אפרת ישראלי קברנה מרלו 2003 ,ישראל

צבע היין אדום סגול בורדו עמוק. באף עולים ניחוחות פירותיים, מתקתקים וצעירים, פטל, תותים, דובדבנים. בפה הטאנינים רכים, הרגשת פרי עסיסי וצעיר, בשלות טובה וחומציות לא גבוהה. הגוף קל, הטעם המסיים קצר ונקי, בעל חומציות מאוזנת. יין צעיר וכיפי, חביב ופשוט, עשוי טוב ומוכן לשתיה מיידית.  אפרת. 28 ש"ח.

85 וולף בלאס, קברנה מרלו 2001, אוסטרליה

צבע היין אדום בורדו ארגמני עמוק. ניחוחות פרי יער בשל בשילוב עץ אלון מעושן, קפה, קקאו, קרמל, וניל, מנטה, קוקוס ולמון גראס. בפה טעמים של פרי בשל וחם, תבלינים מזרחיים, תיבת סיגרים, טעמים חרוכים וחומציות מאוזנת. הטעם המסיים ארוך למדי, ללא טעמי לוואי, עור, טבק, וניל ועץ. גוף בינוני עד מלא. יין טוב, הרמוני, מעניין ומתפתח, לשתייה ולהנאה עכשיו. החברה הסקוטית 71 ש"ח.

85 שאטו סנט לו, סנט אמיליון גרנד קרו 1998, צרפת

צבע היין אדום רובי עמוק עם גוונים חומים. אף בשל מאד, ריחות אפויים במקצת, עור, תיבת סיגרים, אדמה, טחב, פירות אדומים ומעט חייתי. בפה מורגש ריכוז יפה של פרי שחור, הרבה עור, טבק, עץ אקזוטי, אדמה וקפה. סיומת די ארוכה, מרירה במקצת וטאנינים יבשים. בורדו קלאסי, מעניין, די מורכב, עץ דומיננטי ועפיצות גבוהה. יין טוב שהתפתח יפה, לשתות עכשיו. החברה הסקוטית. 109 ש"ח.

85 פלנטה בורדס 1999, סיציליה

צבע עמוק, אדום, שחור, כחול. אף מאד מעושן וקלוי, קפה שחור, שוקולד, וניל, ענבים שחורים, דובדבן שחור, אוכמניות ורוזמרין. בפה עולה פרי מאסיבי ומרוכז, מתקתק, סירופי, כמעט עוצמתי מדי, דובדבן שחור, אוכמניות, פטל שחור ועישון. הרבה טאנינים. בסיומת עץ מעושן, עפיצות די חזקה, עשיר ומתובל, אך חסר מעט רעננות. יין עשיר ומתובל, ארומות מעניינות ועפיצות חזקה מדי, צעיר, חצוף ובועט. צרפת ישראל. 269 ש"ח.

84 סוורטלנד אינדלו קברנה סוביניון מרלו 2000, דרום אפריקה

צבע היין אדום בורדו כהה. אף יפה, פרי בשל ואלגנטי המשולב עם עשן, קלייה וחבית, פלפל שחור וחמיצות. בפה ריכוז יפה של פרי בשל, עישון וקלייה ורמז של מתכתיות. טאנין מוצק, מעט קשוח, אך מאוזן. סיומת מתובלת, מעט מרירה ומעט חמוצה, בינונית באורכה. יין חביב, קליל, לשתייה עכשיו ועד לטווח בינוני. קיפיס. 78 ש"ח.

84 אלכסנדר, היין של ימה 2001, ישראל

צבע היין אדום רובי עמוק. אף בעוצמה בינונית, אלון אלגנטי משולב היטב עם מעט פרי אדום ובשל, שוקולד מריר, קקאו, מוקה ווניל. בפה מורגש פרי טוב, ענבים שחורים, תותים, שוקולד מריר, מנטה ועץ. פרי בשל מדי לגילו של היין. הטעם המסיים מייבש את החך, קצר עד בינוני, שוקולד מריר ופרי, טאנין וחומציות בפרופורציות נכונות ומעט תבלינים. יין הרמוני, מצוי בשיאו עכשיו, פרי בשל מדי, יתפתח מהר, לשתות מיידי. אלכסנדר. 120 ש"ח.

84 הרי חברון, רמות ירושלים, קברנה מרלו 2001

צבע אדום בורדו ארגמן צלול. באף ניחוחות די מורכבים של פירות בשלים ופירות יבשים, תה, מנטה, שוקולד, עור ואדמה, קסיס, פטל, פלפל שחור, צמחי תבלין ובשר חי. גוף בינוני וטעמי עץ, בשר, פלפל שחור, פירות יער, אדמה וטאנינים מעט מחוספסים. הטעם המסיים די ארוך, עפיץ, עצי ואדמתי. יין טוב עם ספקטרום רחב של ארומות, חייתי ועשיר. מעט חוסר איזון בטאנינים קשים בסיום.  הרי חברון. 85 ש"ח.

84 שאטו גיבון 2000, צרפת

צבע היין אדום בורדו עמוק. באף מורגש פרי בשילוב עם עץ, אדמה, טחב, עור ופטריות. בפה עולה פרי סביר ומעט בוסרי בריכוז טוב, פטל, חמוציות, דובדבנים חמוצים, אדמה ועץ וחמיצות בולטת. טאנין די קשה ויבש. הסיומת מעט מרירה ובינונית. יין עם טעמים די עוצמתיים, למיטיבי שתייה. זמיר. 95 ש"ח.

 84 שאטו טור  דה סגור 2000, צרפת

צבע אדום בורדו ארגמני עמוק. האף מעט סגור ומופנם, מורגש פרי שחור משולב עם חמיצות, שוקולד מריר, עץ ומעט פרחוני. בפה עוצמת פרי סבירה, ריכוז נאה ואיזון טוב למדי, מעט פירותי, מעט פרחוני, עץ ושוקולד, פלפל שחור, טבק ואדמה. סיומת בינונית, מרירה ומעט חריפה, שוקולד מריר, עץ ועשן. יין נחמד לשתיה, אם כי דחוס במקצת ולא מספיק נגיש. זמיר. 113 ש"ח.

 84 תבור מסחה 2000, ישראל

צבע היין אדום רובי עמוק עם גוונים כתומים חומים. אף אלגנטי, אלון קלוי משולב יפה בפירות מיובשים, פרי נעים, עם פולי קפה ופלפל ירוק, מעט עשבוני. בפה ניכר פרי בשל ועמוק, חיוני ונקי. גוף מלא, איזון טוב, טאנינים רכים וסיומת ארוכה מתקתקה ומתובלת. יין מאד בשל, עם טעמים וארומות מעניינים, טוב לשתיה עכשיו עם עתיד לטווח בינוני. תבור. 130 ש"ח.

83 אלטרה 2001, צרפת

צבע היין שחור בורדו כהה. באף מעט פרי אדום, מעט תבלינים, אדמה, פטריות ומנטה. בטעם חמצמצות נעימה, פרי עשיר, בשל, מרוכז ומאוזן. עץ נעים מלווה את הטעם, טאנינים מאוזנים ומעוגלים. סיומת מתובלת באורך בינוני, מרירה במקצת. יין בעל אף מאכזב ופה מפצה, בעל תוכן, לשתייה בטווח הקרוב. הגפן. 69 ש"ח.

83 צרעה אילן 1999, ישראל

צבע אדום רובי כהה עם שמץ חום. באף פרי בשל, קצת סירופי, גוון קלוי, מעט חרוך, טחב, קפה ושוקולד מריר. בפה פרי בשל חם, מתחיל מעט להתעייף. חמיצות גבוהה וטאנין יבש, עץ נעים, מפולפל ומעט מריר. סיומת בינונית באורכה, די נעימה וטעימה, דובדבנית חמוצה. יין די טוב, החמיצות מאפילה מעט על השאר, לשתייה מיידית. צרעה. 124 ש"ח.

82 יפו אדום 2002

צבע אדום סגול בורדו עז. באף ניחוחות פירות ופרחים מבושמים, פרי קל וטרי עם רמזים לפלפל. בפה טעמי פרי רענן, קליל ולא מורכב, חמוציות ומעט עץ. הטעם המסיים בינוני, עפיצות מתונה, עצי במקצת. יין לא מספיק מאוזן, בוסרי במקצת, פשוט ושתי. יפו. 60 ש"ח.

81 רמת הגולן, הר חרמון אדום 2003, ישראל 

צבע היין ארגמן עמוק למדי. ניחוחות פירותיים, מעט סוכרייתי, חומציות באף ומעט מתקתקות. בפה טעמי פירות אדומים, מחוספס במקצת וחמיצות גבוהה. גוף קל ורך, הטעם המסיים קצר, מריר במקצת, מעט מימי ומעט הרגשה של פרי. יין בינוני, פשוט, לא מורכב, לשתייה מיידית. רמת הגולן. 38 ש"ח.

81 ל'אנקלו דה סנט ז'אק 2001, צרפת

צבע אדום רובי ארגמני עמוק. ניחוחות קמצניים במקצת של מעט פרי בשל, אף די מופנם. בפה טעמי פרי בשל, אך מעט מימי, דהוי ודחוס, חומציות בולטת טאנינים תוקפניים. בטעם המסיים מורגש ביחוד העץ, מייבש את החך ומריר. העפיצות נשארת לזמן רב ומאפילה במקצת על הטעמים והארומות. שקד. 65 ש"ח.

80 בלו פירניס, פידלרס קריק קברנה מרלו 2000, אוסטרליה

צבע היין אדום כתום, בוגר לגילו. באף עולים ניחוחות של פרי שחור בשל עם תבלינים מתוקים, שמרים, בריוש, פלפל ווניל. בפה טעםי פרי שחור בשל ומרוכז, מעט ריבתי, עם חמיצות די חזקה ומרירות קלה. טאנין מעט מחוספס, גוף בינוני. סיומת מתקתקה מעט, ריבתית, באורך בינוני, משולבת במרירות ומתיקות קלה. בטעם המסיים בולטים הטאנינים, הפה מתייבש והעפיצות נשארת. יין בשל מדי לגילו. החברה הסקוטית. 44 ש"ח.

80 ארל דה קרדינל, שאטו פרנק קרדינל 2000, צרפת

צבע היין אדום בהיר עם תחילה של נימות כתומות. באף עולים ניחוחות של פרי בשל, חבוש בשל, שרי, עור, טבק ועץ, ניחוחות לא מאד אקספרסיביים. בפה עולה מרירות קלה, פרי בשל, אך דהוי מעט וחמיצות. יין דליל במקצת, טאנין רך, הטעם המסיים קצר ועייף. יין די פשוט, מימי ודליל, לא מורכב. החברה הסקוטית. 71 ש"ח.

80 ברון פיליפ אסקודו רוחו 2001, צילה

צבעו של היין אדום ארגמני עם שמץ של גוון סגול. באף ריח של פרי בשל, מעט ריבתי, עץ, מעט ירוק וחומצי. בפה טאנין יבש ומחוספס, פרי בשל, די מרוכז, אך לא נקי ועץ מודגש. סיומת עם טעמי פרי בבשלות יתר ומרירות, עפיץ ומייבש את החך. מרקם מימי במקצת, בשל מדי. הכרם. 72 ש"ח.

80 בקסברג, קליין בבילונסטורן 2000, דרום אפריקה

יין בצבע אדום בורדו כהה עם מעט נימות כתומות. אף מעט מוזר בתחילה, לא בולט, מעט מדיצינלי, אך משתפר באיוורור לכיוון פירותי קל. בפה פרי בשל מאד עם גוון חרובי ומעט חרוך. הסיומת די קצרה, טיפה מרירה. יין בינוני. הכרם. 79 ש"ח.

80 אמברוזיה, שאטו ל'פארואד 1999, צרפת

צבע היין אדום רובי כהה, מעט חום. באף מורגש פרי מאד בשל, מעט מחומצן, שרי ואדמה. בפה פרי סביר ובשל, עץ, אדמה, טאנין מעט קשוח ואיזון לא רע. גוף בינוני. הסיומת קצרה עד ב�