קטגוריות:

>> פרסים והמלצות יינות ישראל בחו"ל » יינות ברקן זכו ב4 מדליות בבורדו

שלושת יינות הקברנה סוביניון החדשים, מסדרתAltitude Cabernet Reserve  של יקבי ברקן, זכו במדליות בתחרות הנחשבת  Challenge International du Vin . היינות שזכו הינם: Cabernet +624 Altitude – מדליית זהב Cabernet +412 Altitude – מדליית כסף Cabernet +  720 Altitude – מדליית כסף   במדליית בסף נוספת זכה קברנה סוביניון רזרב בציר 2003. השנה השתתפו בתחרות 5072 יינות שונים מ-36 מדינות; הוענקו 1447 מדליות, מתוכן 250 מדליות זהב בלבד. היינות נטעמים על ידי צוותים של טועמים, שמספרם הגיע השנה ל-840. צוותים אלו כוללים בעיקר ייננים, סומליירים, סוחרי יין ושאר אנשי מקצוע מנוסים אך גם מעט חובבי יין אשר השתלמו והוכיחו את יכולתם בטעימת יין מקצועית.    סדרת אלטיטוד רזרב מציגה  שלושה יינות קברנה סוביניון מיוחדים, המייצגים שלושה ביטויים שונים של זן הקברנה סוביניון, מאותה שנת בציר, מכרמים שונים שההבדל העיקרי ביניהם הוא גובהם מעל פני הים. אופן עשיית היינות היה דומה  בשלושת המקרים: תסיסה חמה למדי שהמשכה בהשרייה ארוכה על הקליפות- שלושה עד ארבעה שבועות. שלושת היינות יושנו בחביות, רובן חדשות ומאלון צרפתי, למשך תקופה קצרה יחסית בת שנה עד 15 חודשים. המטרה: לשמור על בהירות אופי הפרי ולא לטשטש את הביטוי המקורי של כל כרם.   אפריל 2006