ביקב יערים מייצרים את היין קברנה גת . "זהו יין המשדר בריאות" אומר ששון בן אהרון על היין הייחודי שלו. ידוע שהקברנה סוביניון הוא אחד היינות הבריאים ביותר, בגלל התכולה הגדולה של אנטיאוקסידנטים שיש בו. גם צמח הגת ידוע בתכונותיו הבריאותיות, כמעורר מחזק וממריץ. (הגת גם מחזק את התשוקה המינית).
יוצאי תימן מרבים ללעוס את עלי הגת להנאתם.
הכוונה היא לשלב בין ענבי הקברנה לצמח גת. לגת מעט טעמים מרירים שאפשר לשייכם לפנולים או הטאננים. לדעתו של ששון האופי של הקברנה והגת די מתחברים ביחד. המטרה היא להגיע לאיזון בין טעמי השניים כדי שלא תורגש המרירות.
יין הקברנה גת הוא יין קליל שלא מיושן בחבית ויוצא לשוק בדרך כלל שנה לאחר הבציר.
יקב יערים הוא יקב משפחתי קטן, שהיין מיוצר בו בהשגחתו ויעוצו של היינן ששון בן אהרון.
חובה לציין שמחקרים רפואיים מציינים ששימוש מוגבר בגת עלול לפגוע בבריאות, כשם שגם שתייה מופרזת של יין פוגעת בבריאות.
