קטגוריות:

>> מידע על יינות ישראלים » יקבי אפרת - שרדונה סמיון 2002 , מרלו ארגמן 2002

יקבי אפרת  השיקו שני יינות חדשים בסדרת "ישראלי" בעיצוב החדשני והמיוחד של הסדרה הממותגת  בשם "ישראלי". את עיצוב תוויות החדשות ניתן יהיה לזהות מרחוק וזאת לפי הצבע החדש, והפעם…ירוק.  ניתן לראות עדיין את הצילום מנופי ארץ-ישראל ואת הכיתוב המאונך של שם המותג "ישראלי" שהכרנו מהסדרה המוקדמת אבל הפעם בצבע רקע ירוק. שרדונה-סמיון 2002 "ישראלי" הענבים מזן השרדונה והסמיון גדלים באזור מינזר דיר רפעת. ענבי השרדונה נבצרו בסוף חודש יולי בהבשלה מלאה. לאחר תהליכי שפיה הותססו ענבי השרדונה בטמפרטורה הגבוהה ב 3 מעלות בהשוואה לי השרדונה. לאחר סיום תהליכי התתססה ושפיה נטעמו היינות והוחלט על היחס שבין השרדונה והסמיון ונעשה הבלנד ביחס של 55% שאדונה ו – 45% סמיון. היין בעל גוון צהבהב ירקרק אשר ניתרם מענבי השרדונה . הארומה מזגת את השילוב של שני הזנים עם ארומת פרי עשירה. ליין גוף מלא ומאוזן הנותן טעם ארוך. מחיר לצרכן כ-  27 ש"ח.  מרלו-ארגמן 2002 "ישראלי" ענבים מזן המרלו גדלים באזור קיבוץ צרעה ומנזר דיר רפעת. הענבים מזן הארגמן גדלים בכרמי קיבוץ יסודות. בשל הבשלתם המוקדמת של ענבי הארגמן הם נבצרו בתחילת אוגוסט והותססו בנפרד. בסוף אוגוסט עם הבשלת ענבי המרלו הותססו ענבי המרלו בנפרד. עם סיום תהליכי התסיסה והשפיה, לאחר מספר טעימות הוחלט על היחס שבין המרלו והארגמן ונעשה הבלנד ביחס של 65% מרלו ו – 35% ארגמן. עם סיום תהליכי התסיסה והשפיה, לאחר מספר טעימות הוחלט על היחס שבין המרלו והארגמן ונעשה הבלנד ביחס של 65% מרלו ו – 35% ארגמן.היין בעל צבע ארגמני עז אשר התקבלו בעיקר מזו הארגמן.  הארומה של היין מורכבת מארומת פירות יער אשר אופיינית לזן המרלו. גוף היין בינוני וממזג את הרכות של המרלו עם חמיצות טובה של הארגמן. מחיר לצרכן – 27 ש"ח. ספטמבר 2003