קטגוריות:

>> פרסים והמלצות יינות ישראל בחו"ל » יקבי בנימינה זכו במדליית זהב ב-Concours Mondial De Bruxelles

יין קברנה סוביניון מסדרת Special Reserve בציר 2004 של יקבי בנימינה, זכה במדליית זהב בתחרות הבינלאומית היוקרתית Concours Mondial De Bruxelles. כ- 6,000 יינות וליקרים מ- 43 מדינות לקחו חלק בתחרות.   בתחרות נבחנו יינות מסוגים שונים, כאשר בקטגוריית יין אדום זני, זכה הקברנה סוביניון Special Reserve 2004  של יקבי בנימינה בניקוד המעניק לו מדליית זהב. גם שנה שעברה, זכה היקב במדליית זהב עבור מרלו Special Reserve 2003 באותה התחרות.   היין הזוכה הופק מענבי קברנה סוביניון אשר גדלו בכרם בן זימרה ברמת דלתון. תנאי האקלים באזור מאפשרים התפתחות טובה של רכיבי צבע הענב וחומרי הארומה והטעם. ייצור היין- לאחר הפרדת שדרות האשכולות מהענבים, מתרחש תהליך התסיסה בנוכחות הקליפות במשך 6 ימים, במיכלים מיוחדים. המאפשרים סחרור היין על הקליפות באופן יעיל. בגמר התסיסה, נותר היין במגע עם הקליפות למשך 12 יום נוספים, להשלמת תהליכי המיצוי מהקליפות. לאחר הסחיטה, עובר היין הצללה בטרם ממשיך לתהליך התבגרות והתיישנות בחביות עץ אלון צרפתי במשך כ- 18 חודשים.  מחיר מומלץ לצרכן: 85 ש"ח   אילן חסון מנכ"ל יקבי בנימינה: "הערכה הרבה לה זכה Special Reserve 2004 של יקבי בנימינה, שהתבטאה בזכייה במדליית זהב בגמר התחרות, מהווה עבורנו גאווה. ההכרה הבינלאומית, היא מבחינתנו חיזוק נוסף להשקעה בייצור ולפיקוח הקפדני בהם נוקט היקב, החל מבחירת הכרם ועד למילוי היין בבקבוקים"   מאי 2007