הענבים ליין זה נבצרו בשלהי חודש ספטמבר 2000 מכרמים ברמת הגולן והגליל העליון.
תנאי אקלים טובים בקיץ זה אפשרו הבשלה אופטימלית ואיכות ענבים המצדיקה יצור יין מסדרת סופרייר.
לאחר התסיסה הועבר היין ליישון ארוך בחביות עץ חדשות. כשנה לאחר הבציר, הוצא היין מהחביות ובשל עוצמתו ועושרו הוחזר שוב לחביות חדשות מיצרן שונה לתקופת יישון נוספת בת שמונה חודשים. איכות הפרי, תסיסה מוקפדת ויישון יוצא דופן, יצרו יין עשיר ומורכב המזמן מגוון רחב של ריחות וטעמים.
יין זה זכה בגביע הצטיינות מיוחד בתחרות היינות שהתקיימה השנה ב-VINEXPO
צבע: רובי סגול עמוק.
ארומה: בוקה חם ומפותח עם פרי שחור בשל ומתקתק המדגיש קאסיס, ריבת שזיפים, שוקולד ופריחת ורדים.
טעם: יין מורכב ועשיר בעל גוף מלא, פרי מרוכז עם דובדבנים שחורים, פטל שחור וקאסיס המושלמים ע"י תבלינים מתוקים וריח טבק.
מבנה הטאנינים מוצק ועגול.
מחיר לצרכן: 150 ₪.
על סדרת יינות סופרייר של יקב ברקן
סדרת סופרייר נחשבת לסדרה היוקרתית של היקב. הסדרה כוללת את הזנים הבאים: קברנה סוביניון, מרלו ושרדונה והיא מיוצרת רק בשנים מיוחדות.
אחת לכמה שנים, מתקיימים התנאים לבציר איכותי ויוצא דופן. היין הנוצר באותה שנה ניחן באיכויות גבוהות במיוחד. רק בשנות בציר ייחודיות אלה, מתאפשר לייצר יין בסדרת 'סופריור'.
בציר 1995 היה כזה ואיפשר את ייצור קברנה סוביניון, הראשון בסדרה.
בציר שנת 2000 היה איכותי במיוחד. הכרמים של היקב הניבו תוצרת האחראית לכמה יינות אדומים מן האיכותיים שידענו.
סדרת סופרייר משקפת את מיטב הניסיון והמסורת של "יקבי ברקן". יינות אלו מאפיינים את הדור החדש של כרמים מובחרים, באזורים מיוחדים שניטעו על ידי יקבי ברקן במהלך השנים האחרונות.
