גמלא שרדונה 2001
גמלא שרדונה מבציר 2001 משלב ניחוחות פרי של תפוח ירוק, הדרים וצוף פרחים עם ארומה של עץ אלון וקרמל. ליין גוף בינוני וסיומת רעננה ופירותית.
גמלא שרדונה 2001 מיוצר מענבי שרדונה בלבד. היין השלים תסיסה קרה במיכלי נירוסטה ויושן במשך 4 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. היין אמנם מוכן לשתייה כבר כעת, אך הוא יתיישן היטב בתנאי אחסון נאותים בשלוש עד ארבע שנים לאחר בציר.
גמלא שרדונה 2001 ילווה היטב מנת דגים בגריל עם רוטב לימון, או חזה עוף צרוב ומתובל במיץ ליים ורוזמרין. מומלץ להגיש את היין צונן טמפרטורת הגשה מומלצת º10-14.
בציר 2001 נחשב לבציר המוקדם ביותר שידע הגולן בשל טמפרטורות גבוהות מהרגיל בחורף ובאביב. היבול הנמוך בשילוב עם גודל גרגירים ואשכולות קטנים מהרגיל, הניבו פרי בעל עוצמות טעם וצבע גבוהות במיוחד.
גמלא סוביניון בלנק 2002
גמלא סוביניון בלנק 2002 הינו יין לבן יבש המשלב ניחוחות של אשכולית ריחנית ופירות טרופיים עם רמזים של פריחה ודשא.
גמלא סוביניון בלנק 2002 מיוצר מ- 100% ענבי סוביניון בלנק. היין עבר תסיסה קרה במיכלים אשר שומרת על החיוניות הטבעית של זן זה.
היין מוכן לשתייה מיידית ויישמר היטב לאורך שנתיים מהבציר בתנאי האחסון הנאותים. מומלץ להגישו כתוספת למאכלים טריים מהים או מנות המשלבות גבינות עיזים טריות.
בשל טמפרטורות נמוכות מהממוצע בעונה שקדמה לבציר 2002, התארכה העונה יותר מהרגיל כשבעקבותיה בציר ממושך. היבול הנמוך וזמן ההבשלה הארוך הניבו יינות באיכות טובה מאוד.
יוני 2003
