מידע על יינות ישראלים » יקב בן חיים

מוסקט קנלי ‏2003 , יין חצי מתוק, הושק ביקב בן חיים.
זהו היין הישראלי הראשון מבציר שנת ‏2003 .
ענבים המוסקט קנלי נבצרו בראשית הקיץ בכרם האורגני בנאות סמדר שבדרום הנגב. הענבים היו בבריקס 28.
תהליך התסיסה המהיר והפסקתה המוקדמת של התסיסה העניקה ליין מתיקות מרעננת וטעם פירותי ערב.
ביין כ15% אלכוהול ויש להגישו מצונן הייטב.
היין המשווק בבקבוקי 500 מ"ל מתאים לתקופת החגים המתקרבת.

מחיר בקבוק 35 ₪.

יקב בן חיים נמצא בימים אלה באמצע תהליך הבציר. השבוע הגיעו ליקב ענבי קברנה סוביניון מכרמי רמות נפתלי ובקרוב יבצרו הענבים מכרם היקב בהר מירון.
יין השרדונה עדיין תוסס בחביות עץ אלון מיוחדות בנפח 400 ליטר ויין המרלו עבר סחיטה והוא לפני מעבר לחביות.

השנה נוספו ליקב עוד שני מיכלים בעלי קיבולת של 12,000 ליטר

תוצרת "רגב תעשיות נירוסטה " מעלות, אשר ישמשו לבציר הנוכחי בתוספת של כ-6 טון ענבים.

8 בספטמבר 2003