קטגוריות:

>> יקבים ביתיים » יקב חכלילי ביהוד

יקב ביתי חדש שהוא הגשמת חלום וסיפור אהבה ארוך ומענג עם עולם היין יש לחיליק גוטליב. תחילתו של הסיפור בקשרי עבודה עם יקבי רמת הגולן, המשכו בקורס עשיית יין ביקב שורק, שבמושב טל שחר, וסופו בהקמת יקב ביתי. היקב, יקב חכלילי, הוא יקב ביתי קטן הנמצא במרתף  ביתו של חיליק ביהוד. שנת 2005 היא שנת הבציר הראשונה של היקב והיינות שמתפתחים במרתף הינם מזני המרלו והקברנה סוביניון מענבים שנבצרו בכרמי קיבוץ פלמ"ח צובה שבהרי ירושלים. היינות המתוכננים הם: יין סמוק יינות אדומים מתיישנים   כ750 בקבוקים ייוצרו מענבי בציר 2005. לפרטים נוספים: chilik@hish.co.il ינואר 2006