ירדן מרלו 2003

ירדן מרלו 2003, האחרון ביינות הבציר האיכותי 2003 של יקבי רמת הגולן, היוצא בימים אלה לשוק, יהווה תוספת נפלאה לשולחנות החג.

בציר 2003 בכרמי רמת הגולן, אשר נחשב לבציר איכותי מאוד, היה בציר ארוך במיוחד של 17 שבועות. חורף קר ורטוב במיוחד, עם כשליש יותר משקעים מהממוצע, קדם לחודשי מרץ ואפריל קרירים. לאחר חודש מאי, שהיה חם מהרגיל, הטמפרטורות התייצבו לשארית העונה של 2003. מזג האוויר יוצא הדופן ביציבותו והטמפרטורות המתונות, יצרו תנאים אופטימאליים, אשר יחד עם קצב הבציר הנינוח אפשרו לבצור כל חלקת כרם בשיא הבשלות והטעם.
ירדן מרלו 2003 מורכב מענבי מרלו המגיעים מ- 5 כרמים ברמת הגולן: שעל ואורטל שבצפון רמת הגולן, ואלוני הבשן, תל פארס ויונתן שבמרכז רמת הגולן. היין יושן בחביות עץ אלון צרפתיות קטנות במשך 15 חודשים.
היין מציע מגוון ניחוחות של דובדבנים וגרגרי יער טריים בשלים, בשילוב עשבי תיבול של פרובאנס, זיתים ירוקים, עלי דפנה ועץ אלון. היין אלגנטי עם גוף מלא.
היין ילווה היטב מגוון מנות עשירות בתבלינים אקזוטיים.
ירדן מרלו 2000 מהנה לשתייה כעת, יוסיף להשתבח במשך כשנתיים ויישאר במיטבו במשך כעשור.
מחיר  מומלץ לצרכן 101 ₪.

ירדן בלנק דה בלנק 2001

ירדן בלנק דה בלנק 2001  הוא יין מבעבע בסגנון שמפנייה.

היין  יוצר בדקדקנות על פי השיטה המסורתית של אזור שמפיין. שיטה זו כוללת בציר ידני, סחיטת אשכולות שלמים ותסיסה שניה בבקבוק, והתיישן לפחות חמש שנים על משקע השמרים. הבועות העדינות ביחד עם חמיצותו המודגשת של היין מובילים לסיומת נעימה ואלגנטית.  היין הוא תוצאה של תהליך לימוד שהחל עם יצור היין המבעבע הראשון ביקבי רמת הגולן, בשנת  1989.

 כידוע, בכל העולם מקובל לייצר שמפניות ויינות מבעבעים מ- BLEND המורכב מענבים שנבצרו בשנות בציר שונות. כאשר הבציר טוב במיוחד, מייצר היקב את היין מענבים אלו בלבד ומגדיר אותו בשנת הבציר שלו. יינות ירדן בלאנק דה בלאנק משנים קודמות זכו במדליות ופרסים מכובדים בתחרויות יין יוקרתיות בעולם כולו.

ירדן בלנק דה בלנק 2001 -  עשוי כולו מענבי שרדונה שגדלו בצפון רמת הגולן, אזור גידול הענבים הקר ביותר בישראל.

החורף והאביב בשנת 2001 היו חמים מהרגיל והביאו לבציר המוקדם ביותר שידע הגולן אי פעם. טמפרטורות הקיץ, לעומת זאת, שהיו נמוכות מעט מהממוצע הביאו להתפרשות הבציר על פני ארבעה-עשר שבועות ארוכים. עם פריחת הגפנים, בחודש מאי, ירד גשם כבד שגרם לירידה של 20% ביבול הענבים. היבול הנמוך בשילוב עם גודל גרגירים ואשכולות קטנים מהרגיל, הניבו פרי בעל עוצמות טעם וצבע גבוהות במיוחד.

ירדן בלנק דה בלנק 2001 -  מוכן לשתייה כעת, וימשיך להתיישן היטב עד תשע שנים מהבציר.  היין ישתלב היטב בכל אירוע חגיגי כאפריטיף לצד מתאבנים עשירים כגון כבד אווז, כליווי למנות עדינות כמו טרטר טונה וסושי איכותי או פשוט לצד פירות יער. מומלץ להגיש בטמפרטורה 6-7 מעלות.

מחיר מומלץ לצרכן כ- 112 ₪ .

ספטמבר 2007