כמדי שנה יוזם יקב בנימינה יום עיון לכורמי היקב.

במהלך יום העיון שומעים הכורמים עדכון על הבציר האחרון, התפתחות היקב וסדרת הרצאות מקצועיות הקשורות לכרם ולגפן,בסוף היום יבחר הכורם המצטיין של יקבי בנימינה לשנה האחרונה.

יום העיון האחרון התקיים ב- 24.02.05 ונפתח בברכתו של מנכ"ל יקבי בנימינה אילן חסון לאחר סיור ביקב. חסון סיכם את בציר 2004 בכך שהיקב הגדיל בבציר האחרון את כמות הענבים שקלט.היקב מתכונן בימים אלה לבציר הקרוב בו יבצר לראשונה הכרם במצפה רמון.

ההרצאות ניתנו ע"י מדריכי משרד החקלאות ומרצים בכירים נוספים.

במהלך היום נשא את דבריו, מר חנן בזק, יו"ר המועצה לגפן ויין אשר סיכם את בציר 2004 בו נבצרו יותר-53,000 טון ענבי יין . בנוסף דיבר בזק על מצב יבוא היין לארץ ועל התוכניות לשינוי במליאה ובהנהלה של המועצה לגפן ויין.

ששון בן אהרון, היינן הראשי של היקב סקר את המתרחש ביקב בשנים האחרונות, השינויים הטכנולוגיים במערך היצור, השינויים בסל הענבים ותוכניות עתידיות.

ערן הרכבי, הרפרנט לגפן יין סקר את רשמיו מסיור מקצועי שקיים בצרפת, הרכבי  בחן את נושא הריבוי של גפנים בצרפת ואת דרך הפצת חומר הריבוי  אל המשתלות ומשם אל הכורמים. בצרפת קיימת הקפדה רבה על ריבוי גפנים הנקיות מבעיות וירליות שונות.

בנוסף לקחה חלק ביום העיון תרצה זהבי, מדריכת גפן מאזור הצפון המתמחה בהדברה. זהבי דיברה על  החידושים בתחום חומרי ההדברה.

בני סורקין, מומחה לגפן יין המשמש כיועץ הכורמים של בנימינה ומבלה שעות רבות במחיצתם בכרמים, דיבר על  "עיצוב גפן היין". התרומה של עיצוב הגפן לאיכות הענבים והיין ותיאר את כל שלבי התפתחות הכרם בהם אפשר להשפיע על העיצוב.

איל רבן, מדריך גפן ראשי של משרד החקלאות, דיווח על נתונים הלקוחים ממחקר משותף שהתרחש בכרמי בית הספר שפייה, במחקר נבחנה השפעת החילון על מדדי הבשלה של מרלו וקברנה סוביניון.

תוצאות המחקר הצביעו על תרומה רק ליעילות הריסוס ולא לערכי ההבשלה של הכרם.

בתום יום העיון הוכרז על הכורם המצטיין של היקב לשנה האחרונה.

הפרס ניתן על איכות הכרם, הטיפול בכרם, שיתוף הפעולה עם היקב וכן על השגת תוצאות הבשלה אופטימאליות מהכרם בהתאם לאזור הגידול.

הזוכה המאושר הוא דרור אלירז ממושב לכיש.

דרור ומשפחתו מגדלים כרם יין במושב נועם בו גדלים הזנים מאלו, קריניאן ופרנץ קולומבר.

כמו-כן ברשות המשפחה כרמים צעירים שיכנסו לבציר בשנה הקרובה.

הפרס שהוענק ע"י מנכ"ל היקב אילן חסון והיינן הראשי ששון בן אהרון הוא טיסה זוגית כולל שהיה בתערוכת היין וינאקספו שתתקיים בבורדו בתחילת הקיץ.