קטגוריות:
| >> הביקורת של סוניק » כל המרבה הרי זה משובח? | |
יקב בנימינה השיק את סדרת אבני החושן. הסדרה כוללת ששה יינות שונים,שלשה לבנים ושלשה אדומים. חלק מהיינות הם יינות תערובת וחלק יינות זניים. הסדרה היא סדרה מרובת אזורים –גליל עליון, היינות יוצרו בכמויות קטנות המאפיינות יקב מיקרו בוטיקי,13,618 בקבוקים מכל הסדרה כולה, האדומים מבציר 2003 והלבנים מבצירי 2003 ו-2004. הבקבוקים עוצבו בקפידה רבה על ידי המעצבת ענת קליימן ולנו נותר רק לטעום וליהנות אך לא לפני שנשאל את השאלה ששאלנו ל שוהם החושן שרדונה 2003 1961 בקבוקים . מקור הענבים מנווה אילן. היין עבר תסיסה בחביות עץ ויישון במשך 16 חודשים. צבע היין זהבהב, צלול ובוהק. הארומה הייתה כלואה ונדרש לה זמן רב להשתחרר. ליין גוף מתחת לבינוני. היין יבש מאד מלווה בחמיצות יתר כנראה כדי לחפות קצת על העץ. היין מחוספס, זוויתי ולא עגול מספיק. מחיר - 80 ש"ח המלצה ייננית וצרכנית בינונית לשם החושן סוביניון בלן 2004 1961 בקבוקים של סוביניון לבן מכרם בן זמרה. היין צלול, בעל ארומה מדהימה של טריות, פרחוניות ופרי טרי ובשל. ליין גוף מלא ולעיס. בטעם היין היה מאוזן, עם נגיעת עץ קלה. חמיצות מעודנת ובליעה קלה וחלקה. מחיר - 80 ש"ח המלצה ייננית חיובית המלצה צרכנית בינונית אודם החושן סירה 2003 2600 בקבוקים של סירה וויוניה מאזור הגליל וכרמי יוסף. היין שהה 16 חודשים בחביות עץ. צבע היין מהמם בארגמניות הנוטה לצבעי שחור סגול. הארומה הבליטה היטב את מאפייני הזן-ריחות של מתיקות וטופי. מחיר היין מקלקל קצת את השמחה. 120 שקלים הם מחיר ללא כל הצדקה. המלצה ייננית חמה המלצה צרכנית-בינונית אפריל 2006 המלצה חמה - טווח ציונים שבין 91 ל-95 המלצה חיובית 86- 90 המלצה בינונית 81-85 המלצה בהסתייגות קלה 76-80 המלצה בהסתייגות 71-75 המלצה שלילית מתחת ל-70 |










