הביקורת של סוניק » כמה יעלה לאכול שם?

יקב בן חנה הוא יקב הממוקם בעמק האלה ומתמחה בייצור קברנה סוביניון ומרלו.
היקב רוקד על שני יקבים-היינן הוא גם היינן של יקב נחשון ולאחרונה ביקבק 258 בקבוקים עם תווית פרטית למסעדת ORCA( כבר?). היין שהינו על טהרת הקברנה סוביניון מכרם שורש ניתן לרכישה אך ורק במסעדה ומחירו לסועד 170 ש"ח.
אז כמה תעלה ארוחה מלאה שם?

בקבוק מס 72 של קברנה סובניון 2003 ORCA שהועבר למערכת אתר היין הישראלי נפתח בדחילו ורחימו.
היין בעל צבע סגול עמוק מרוכז, תוצאה של צמצום יבולים דרסטי בכרם. גם אחוז האלכוהול הגבוה
( 14%) מעיד על מדניות ספרטנית של טיפול בגפנים. שעור האלכוהול הגבוה והדומיננטי הפריע לארומה להשתחרר בחופשיות ולאחר כשעה נעלמה לה הארומה ונשאר רק האלכוהול. היין אינו יבש מספיק ויש בו מתיקות יתר מלווה בטעם עץ צרפתי עם עפיצות נעימה.
היין בעל גוף כחוש ומתחת לבינוני לא השאיר טעם ארוך ונמוג די במהירות.

ליין זה לא תינתן המלצה מאחר שאינו נתן לרכישה על מדף אלא רק במקום שבו הלקוח "שבוי". חבל.

סוניק