קטגוריות:
| >> גולשים כותבים » כרם בבית הקברות | |
תירגם מאנגלית: כרם ובית קברות, במקומותינו אינם שילוב הולם. אבל בקליפורניה, החליטו בכנסיה הקתולית של הייוורד, שהשטח הצמוד לבית הקברות, מתאים וזול יותר לשמור עליו ע"י גידול כרם ענבים במקום לשתול ולתחזק את השטח בפרחים וירק. עלות הגינה הייתה 50,000$ ואילו עלות נטיעת כרם היא רק 25,00$ וגם יהיו לכרם הכנסות. "יין וקדושה הולכים ביחד עוד מימי נס כפר קנה, בו הפכו מים ליין ,או לסעודה האחרונה" מספר רוברט סיליג, מנהל הקבורה ובית הקברות של הבישוף במחוז אוקלנד. "יין מסמל את דמו של ישו" מוסיף סיליג " ואנשים מחפשים סמלים וצלמיות (אייקונים-ד.ב.) בקרבת הכנסייה". נכון להיום, השטח של 12 דונם כרם, רחוק עד בכרם מגדלים, זני זינפנדל, שרדונה, פינו נואר במדרון המערבי של חלקת בית הקברות. "חשבנו על מרלו" מספר טום ריצ'רדסון, מנהל התפעול של בתי הקברות הכנסייתיים "אבל מרלו נמצאים בירידה בשוק היין, ועל כן נטענו יותר פינו נואר שנמצא בעלייה". קבורה הוא עדיין עיקר העסק של הכנסייה בהייוורד, אבל ייננות היא עסק לא רע וגם חביב, מספרים סיליג וריצ'רדסון. "הקשר היחיד ליין שהיה לי לפני כן " מספר סיליג " היה שתיית יין מפעם לפעם". באיגוד מגדלי הכרמים בקליפורניה, נשיאת הארגון קארן רוס, לא בדיוק בטוחה באיזו עמדה לנקוט לגבי תופעה חדשה זו. " כרמים וכנסיות חיו תמיד אחד לצד השני באזורים כפריים" אומרת קארן רוס. "יין, כנסיה, טכסים קדושים וקדושת היין הם שילוב שנראה לי טבעי" מוסיפה רוז. אחרי בכל, נזירים פרנציסקאניים, שהגיעו עם תושבי הערבות של המערב הפרוע, היו הראשונים לנטוע כרמים בקליפורניה. גם בתקופת היובש, בשנות השלושים של המאה שעברה, שהיה אסור לייצר ולשתות משקאות אלכוהוליים, רק לנזירים היה היתר לגדל כרמים ולייצר יין לטכסי הדת. יקח מספר שנים עד שיהיו יבולים מסחריים לייצור יין בכרם, ואם תהיה הצלחה ליין, יתכן אף לראות בעתיד, יין עם תוויות של אוסף פרטי של הבישוף של אוקלנד ( Bishop of Oakland Private Collection ) |
